Philippe Pacalet
Echezeaux Grand Cru 2023
| Denominación | AOC Échezeaux Grand Cru |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Borgoña (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| Crianza | 17 meses en madera con sus propias levaduras. |
Descripción
Vino tinto tranquilo de Borgoña, 13% ABV, elaborado por Philippe Pacalet. 100% Pinot Noir, cosecha 2023. Un Grand Cru que encarna la excelencia de Borgoña, un vino que promete emociones intensas y una experiencia sensorial única. Philippe Pacalet, enólogo con un profundo conocimiento del terroir, selecciona cuidadosamente las uvas para crear vinos naturales que expresen al máximo el terroir. Los suelos son arcillo-calcáreos con componentes arenosos y ferrosos. La fermentación se realiza con levaduras autóctonas, sin control de temperatura. Crianza de 17 meses en madera sobre sus lías. En nariz, expresa aromas florales, aromas de pequeños frutos rojos, grosella, frambuesa, fresa y toques de sotobosque. El sabor es amplio y complejo, bien estructurado, con taninos que aún se mantienen vivos y bien presentados.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
Más de 25 años
Tiempo de decantación:
1 hora
| Nombre | Philippe Pacalet Echezeaux Grand Cru 2023 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Échezeaux AOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| País | Francia |
| Región | Borgoña |
| Proveedor | Philippe Pacalet |
| Origen | Beaune (Francia) |
| Clima | Orientación sureste, soleado y ventoso. |
| Composición del suelo | Suelos algilo-calcáreos con componentes arenosos y ferrosos. |
| Rendimiento por hectárea | 30 h/Ha |
| Vinificación | Fermentación con levaduras autóctonas, sin control de temperatura. |
| Crianza | 17 meses en madera con sus propias levaduras. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |