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Philippe Pacalet

Chambolle Musigny 1er Cru Les Sentiers 2023

Tinto tranquilo

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Denominación AOC Chambolle-Musigny Premier Cru
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.0% por volumen
Zona Borgoña (Francia)
Variedades de uva 100% Pinot Nero
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Descripción

Vino tinto tranquilo de Borgoña, 13 % de alcohol por volumen, 100 % Pinot Noir, elaborado por Philippe Pacalet. Añada 2023, botella de 0,75 l. Un Chambolle-Musigny Premier Cru Les Sentiers que expresa la elegancia y complejidad del Pinot Noir de Borgoña. Philippe Pacalet, reconocido por sus vinos biodinámicos, selecciona cuidadosamente las uvas para crear un vino de gran finura. En nariz, es amplio, intenso, con gran elegancia y equilibrio, con notas de frutos rojos maduros. En boca, es complejo y aromáticamente complejo, con frutos rojos con cuerpo que dan paso a un final dulce y mineral, con una excelente persistencia.

Nota de cata

Profumo

Perfume

La nariz es amplia, intensa, con gran elegancia y equilibrio en sus notas de bayas rojas bien maduras.

Colore

Color

Rojo rubí.

Gusto

Sabor

En boca es complejo y estratificado a nivel aromático con frutos rojos de gran plenitud que preparan un final a la vez dulce y mineral. Excelente persistencia.

Servir a:

16 - 18 °C

Longevidad:

Más de 25 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos jóvenes

Productor
Philippe Pacalet
De esta bodega
Philippe Pacalet es un vigneron que forma parte de los jóvenes que empezaron a elaborar vino en Borgoña. Tiene poco más de 40 años y anteriormente fue director del Domaine Pieuré Roch (hasta 1999), un Domaine propiedad de Henri-Frédéric Roch, uno de los responsables del Domaine de la Romanée-Conti. En la actualidad, Pacalet posee varias parcelas arrendadas en distintas zonas de Borgoña, de las que cosecha las uvas que, hábilmente vinificadas, dan lugar a sus vinos "naturales". Leer más

Excelente en combinación con carnes rojas, le gusta especialmente el cordero, así que pruébelo con un lomo con costra de hierbas al horno.

Carne
Carne de caza
Quesos
Cerdo

Nombre Philippe Pacalet Chambolle Musigny 1er Cru Les Sentiers 2023
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Chambolle-Musigny AOC
Añada 2023
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.0% por volumen
Variedades de uva 100% Pinot Nero
País Francia
Región Borgoña
Proveedor Philippe Pacalet
Origen Beaune (Francia)
Alérgenos Contiene sulfitos