Philippe Fourrier
Champagne Blanc de Blancs Prestige Brut 2020
| Denominación | AOC Champagne Blanc de Blancs Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| Crianza | 4–5 años sobre lías |
- Origen: Baroville, Côte des Bar (Champagne); bodega familiar Philippe Fourrier desde 1847
- Variedad y graduación: Cosecha 2020, Chardonnay monovarietal, 12% vol, espumoso blanco de uvas blancas
- Método tradicional: Crianza sobre lías durante 4–5 años para mayor complejidad y finura aromática
- Aromas y sabor: Notas de cítricos y pera, toque de bizcocho; paso amplio, cremoso, final cítrico
- Servicio y maridaje: Temperatura 6–8 °C; ideal como aperitivo con mariscos, pescado delicado, quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Champagne Blanc de Blancs Prestige Brut de Philippe Fourrier es un espumoso de gran pureza expresiva, elaborado exclusivamente con uvas Chardonnay mediante el riguroso Método Clásico. Su color dorado y brillante está recorrido por burbujas finas y persistentes, que anticipan un perfil aromático fresco y vibrante. El bouquet se expresa con notas de limón y pomelo amarillo, seguidas de matices de pera de pulpa blanca. En boca ofrece un ataque amplio y cremoso, perfectamente equilibrado por un final persistente marcado por la frescura de la piel de los cítricos.
¿De dónde procede?
Las uvas destinadas a este vino proceden de Baroville, en el corazón de la Côte des Bar, la zona más meridional de la región de Champagne. Allí trabaja la maison Philippe Fourrier, una bodega familiar dedicada a la viticultura con esmero desde 1847. El profundo vínculo con el territorio permite una producción auténtica, capaz de realzar la elegancia natural del Chardonnay. Esta subzona concreta aporta al espumoso una estructura equilibrada y una agradable redondez en boca, fruto de un terruño único y privilegiado.
¿Cómo se elabora?
Tras la segunda fermentación, el vino madura con una crianza sobre lías de cuatro o cinco años. Este prolongado reposo enriquece la trama aromática, integrando los frescos aromas frutales con un refinado matiz de bollería. El lento proceso de maduración aporta mayor complejidad estructural y un perlage de extrema finura. Servido idealmente entre 6 y 8 °C, es un excelente aperitivo. En la mesa, marida de maravilla con mariscos, platos de pescado, carnes blancas delicadas o quesos de curación media.
Historia y curiosidades
Desde 1847, la finca familiar Philippe Fourrier transmite su pasión en Baroville, en la Côte des Bar. Fruto de una tradición de cinco generaciones, este Champagne Blanc de Blancs Brut de 2020 se elabora exclusivamente con uvas Chardonnay mediante el método clásico. La larga crianza sobre lías de cuatro o cinco años aporta al vino una agradable redondez y una entrada suavemente cremosa. Una auténtica expresión artesanal que culmina en un final de extrema precisión, enriquecido con persistentes notas cítricas y una elegante pincelada de galleta.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1847
| Nombre | Philippe Fourrier Champagne Blanc de Blancs Prestige Brut 2020 |
|---|---|
| Tipo | Blanco espumoso método champenoise brut |
| Denominación | Champagne AOC |
| Añada | 2020 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Philippe Fourrier |
| Historia | y curiosidadesDesde 1847, la finca familiar Philippe Fourrier transmite su pasión en Baroville, en la Côte des Bar. Fruto de una tradición de cinco generaciones, este Champagne Blanc de Blancs Brut de 2020 se elabora exclusivamente con uvas Chardonnay mediante el método clásico. La larga crianza sobre lías de cuatro o cinco años aporta al vino una agradable redondez y una entrada suavemente cremosa. Una auténtica expresión artesanal que culmina en un final de extrema precisión, enriquecido con persistentes notas cítricas y una elegante pincelada de galleta. |
| Origen | Baroville, Côte des Bar (Champagne, Francia) |
| Técnica de elaboración | Método clásico |
| Vinificación | Método clásico, con una crianza de 4–5 años sobre las lías. |
| Crianza | 4–5 años sobre lías |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |