Petrolo
Torrione 2023
Otros años:
2022| Denominación | IGT Toscana |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 80% Sangiovese, 15% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon |
| Crianza | Unos 15 meses en barricas de 40 Hl y barricas de roble francés y parte en cubas de cemento |
| Otros años | 2022 |
Descripción
Un vino muy querido en el corazón de Petrolo, deseado por Lucia Bazzocchi Sanjust en 1988 y elaborado ahora con la ayuda de Giulio Gambelli, el Torrione representa el punto de inflexión de Petrolo en la producción: el objetivo de elaborar vinos con una búsqueda extrema de la calidad. Il Torrione es una fotografía de Petrolo, es una mezcla de uvas de todos los viñedos de Petrolo: no sólo el Sangiovese de Bòggina, sino también de otros viñedos históricos de la empresa, así como Merlot de Galatrona y Cabernet Sauvignon de Campo Lusso. Este vino retoma la tradición centenaria en uso en la Toscana de mezclar Sangiovese con uvas francesas que no alteran la calidad de nuestros vinos, ya que el terruño prevalece sobre las distintas variedades.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
15 - 25 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1947
- Enólogo: Carlo Ferrini
- Botellas producidas: 85.000
- Hectáreas: 31
| Nombre | Petrolo Torrione 2023 |
|---|---|
| Tipo | Tinto orgánico tranquilo |
| Denominación | Toscana IGT |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 80% Sangiovese, 15% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Petrolo |
| Origen | Bucine (AR) |
| Cosecha | Recolección manual en cajas, selección de racimos y bayas en una mesa de selección |
| Vinificación | natural con levaduras indígenas en depósitos de cemento vitrificados. Remontados manuales frecuentes pero suaves. Maceración pelicular durante más de 18 días. Fermentación maloláctica espontánea en madera. |
| Crianza | Unos 15 meses en barricas de 40 Hl y barricas de roble francés y parte en cubas de cemento |
| Acidez total | 5.39 gr/L |
| PH | 3.68 |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |