Pertois-Moriset
Champagne L'Assemblage Extra Brut
| Denominación | AOC Champagne Extra Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
- Estilo Extra Brut: Sabor seco y vibrante, con notas cítricas y especiadas
- Ensamblaje 50/50: Combinación equilibrada de Chardonnay y Pinot Noir
- Método clásico: Espumoso elaborado con segunda fermentación en botella y burbuja fina
- Origen Champagne AOC: Procedente de Le Mesnil-sur-Oger, caracterizado por su finura y elegancia
- Maridajes ideales: Perfecto con aperitivos, ostras, mariscos, pescado, carnes blancas y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Pertois Moriset Champagne L’Assemblage Extra Brut es un espumoso de gran precisión, nacido de un coupage que combina Pinot Noir y Chardonnay. Elaborado según el Método Tradicional, el Champagne muestra un color amarillo pajizo pálido animado por un perlage fino y persistente. En nariz y boca revela un perfil seco, fresco y afrutado, delineado por nítidas notas cítricas, florales y especiadas.
¿De dónde procede?
Las uvas proceden de terrenos situados entre la Côte des Blancs y los Coteaux Sézannais, gestionados mediante un enfoque ecológico y sostenible. La maison Pertois Moriset, activa desde 1951 como productor récoltant-manipulant, cuida sus propios viñedos para reflejar en la copa la auténtica finura y elegancia típicas del terruño de Le Mesnil-sur-Oger.
¿Cómo se elabora?
La vinificación se realiza rigurosamente siguiendo el Método Tradicional. La elección de la dosificación Extra Brut asegura un trago tenso y seco, capaz de realzar la frescura natural y los matices aromáticos del vino. Dotado de un notable potencial de evolución con el tiempo, este vino acompaña magistralmente ostras, mariscos, quesos y carnes blancas.
Historia y curiosidades
Nacido de la tradición de la casa familiar Pertois-Moriset, fundada en 1951, este elegante Champagne encarna una auténtica excelencia artesanal. El hábil ensamblaje a partes iguales de Chardonnay y Pinot Noir, elaborado rigurosamente según el método clásico, refleja la pura esencia de los terruños situados entre la Côte des Blancs y los Coteaux Sézannais. Este fascinante Champagne Extra Brut deleita el paladar gracias a una burbuja fina y persistente, ofreciendo un trago fresco en el que se entrelazan armoniosas notas cítricas, afrutadas y agradablemente especiadas.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1951
- Hectáreas: 18
En 1951, la pareja decidió crear la marca Pertois-Moriset, que siguió desarrollándose con la incorporación a la Casa de su hijo Dominique y su esposa Florence. En la actualidad, la Casa está dirigida por su nieta Cécile y su marido Vincent. La superficie del viñedo es de 20,70 hectáreas, repartidas en dos terruños: la Côte de Blancs, de unas 13,4 hectáreas, y el Coteaux Sézannais, de unas 7,30 hectáreas. Leer más
| Nombre | Pertois Moriset Champagne L'Assemblage Extra Brut |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico espumoso método champenoise extra brut |
| Denominación | Champagne AOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Pertois-Moriset |
| Historia | y curiosidadesNacido de la tradición de la casa familiar Pertois-Moriset, fundada en 1951, este elegante Champagne encarna una auténtica excelencia artesanal. El hábil ensamblaje a partes iguales de Chardonnay y Pinot Noir, elaborado rigurosamente según el método clásico, refleja la pura esencia de los terruños situados entre la Côte des Blancs y los Coteaux Sézannais. Este fascinante Champagne Extra Brut deleita el paladar gracias a una burbuja fina y persistente, ofreciendo un trago fresco en el que se entrelazan armoniosas notas cítricas, afrutadas y agradablemente especiadas. |
| Origen | Le Mesnil-sur-Oger, Côte des Blancs y Coteaux Sézannais (Champagne, Francia) |
| Técnica de elaboración | Método clásico (método tradicional) |
| Vinificación | Método clásico (método tradicional) |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |