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Pellegrino Sicilia Terre Siciliane IGT

Pellegrino

Tripudium Rosso 2016

Tinto tranquilo

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Pellegrino Sicilia Terre Siciliane IGT
€17,50
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Denominación IGT Terre Siciliane
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Zona Sicilia (Italia)
Variedades de uva 100% Nero d'Avola
Crianza Al menos 24 meses en depósitos de acero y barricas.
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Descripción

Este tinto representa cada año la máxima expresión cualitativa de la añada.

Nota de cata

Profumo

Perfume

Intensas notas afrutadas de ciruela, frutos rojos y cereza negra, con ligeros toques de eucalipto.

Colore

Color

Rojo intenso.

Gusto

Sabor

Cálido y persistente, con agradables aromas de ciruelas y frutos rojos, acompañados de matices balsámicos y notas de romero.

Servir a:

16 - 18 °C

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Productor
Pellegrino
De esta bodega
  • Año de inicio: 1880
  • Enólogo: G. Catalano, E. Stella, N. Poma
  • Botellas producidas: 5.000.000
  • Hectáreas: 150
Desde 1880 cultivamos las mejores uvas sicilianas, representando hoy una realidad de gran tradición y experiencia en la isla. En más de 135 años hemos adquirido un profundo conocimiento de nuestro territorio, de los métodos de cultivo de las variedades de uva autóctonas y de las mejores técnicas de vinificación de la uva. La familia Pellegrino siempre ha gestionado personalmente las actividades en el viñedo y en la bodega, y todavía hoy, en la séptima generación, participa diariamente en la gestión de la empresa. Una larga historia familiar de respeto, cuidado, amor y dedicación, de valores transmitidos de padres a hijos, que hoy la convierten en una de las más grandes familias vinícolas sicilianas. Leer más
Área de producción: Sicilia
Sicilia
Pellegrino

Combina bien con carnes rojas, asados y estofados, salsas de carne y quesos curados o azules.

Carne
Quesos
Queso curado
Queso con hierbas
Cerdo

Nombre Pellegrino Tripudium Rosso 2016
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Terre Siciliane IGT
Añada 2016
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Variedades de uva 100% Nero d'Avola
País Italia
Región Sicilia
Proveedor Pellegrino
Origen En las provincias de Trapani
Clima Mediterráneo, inviernos suaves y precipitaciones limitadas, veranos muy calurosos y ventosos. Altitud: hasta 300 metros s.n.m.
Composición del suelo Suelo de textura arcillosa con esqueleto de guijarros.
Cosecha Recolección tradicional a partir de la primera década de septiembre.
Vinificación Maceración larga a una temperatura controlada hasta la finalización de la fermentación alcohólica.
Crianza Al menos 24 meses en depósitos de acero y barricas.
Año de producción 8600 botellas
Alérgenos Contiene sulfitos

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