Pedrotti Spumanti
Trento Rosé Brut Millesimato 2019
| Denominación | DOC Trento Spumante Rosato |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero |
| Crianza | Método clásico, maduración sobre lías durante un mínimo de 24/30 meses. |
- Denominación y añada: Trento DOC Rosé Brut Millesimato 2019, botella de 0,75 litros
- Variedad de uva: 70% Chardonnay y 30% Pinot Noir procedentes de uvas seleccionadas del Trentino
- Método y crianza: Método Clásico con crianza de 24–30 meses sobre lías en botella
- Examen visual-olfativo: color rosa pálido, burbuja fina y persistente, aromas de pequeños frutos rojos
- Sabor y servicio: sabor aterciopelado con notas de cereza y frambuesa; servir a 6–8 °C con mariscos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El espumoso Pedrotti Trento Rosé Brut se elabora mediante el Método Clásico a partir de una sabia mezcla de Chardonnay y Pinot Noir. En la copa presenta un color rosa pálido y una burbuja fina y persistente. En nariz ofrece un delicado bouquet de pequeños frutos rojos, mientras que en boca resulta aterciopelado y redondo, con una frescura equilibrada por notas de cereza y frambuesa, perfectas para realzar quesos aromáticos y mariscos.
¿De dónde procede?
Este espumoso rosado nace en Trentino-Alto Adige, en la zona de Nomi, y expresa plenamente la identidad de la denominación Trento. Pedrotti cultiva los viñedos para reflejar fielmente las características del terruño montañoso. La puesta en valor de estas uvas garantiza un estilo esencial y una marcada precisión aromática, mientras que el clima local aporta al vino la estructura necesaria para mantener un equilibrio perfecto con el paso del tiempo.
¿Cómo se produce?
La elaboración, que sigue rigurosamente el Método Clásico, comienza con una vinificación pensada para extraer el color del Pinot Noir y la elegancia que caracteriza al Chardonnay. La toma de espuma en botella inicia la larga crianza sobre lías, que se prolonga durante al menos veinticuatro meses. Este lento reposo permite desarrollar una trama gustativa envolvente y bien definida. El resultado es una dosificación Brut de acidez atractiva y medida, ideal para acompañar entrantes y pescados sabrosos.
Historia y curiosidades
Desde 1901, la histórica bodega Pedrotti Spumanti expresa el alma del territorio trentino a través del método clásico. Este elegante Trento DOC Rosé Brut Millesimato 2019 nace en Nomi de la unión de Chardonnay y Pinot Noir, uvas cultivadas con esmero en dos hectáreas de viñedo por el enólogo Paolo Pedrotti. La cuidada crianza en botella durante al menos 24 meses aporta un perlaje fino y persistente, realzando los delicados aromas de frutos rojos. Una auténtica excelencia artesanal de gestión familiar, perfecta para apreciar plenamente la noble vocación espumosa italiana.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1901
- Enólogo: Paolo Pedrotti
- Botellas producidas: 50.000
- Hectáreas: 2
Hoy son dos hermanas, Donatella y Chiara, quienes siguen con pasión y determinación la evolución de la empresa familiar centrada en la producción de vinos espumosos Trentodoc de método clásico como la mejor expresión del territorio altamente apto para la producción de vinos espumosos. Leer más
| Nombre | Pedrotti Trento Rosè Brut Millesimato 2019 |
|---|---|
| Tipo | Rosado espumoso método champenoise brut |
| Denominación | Trento DOC |
| Añada | 2019 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Pedrotti Spumanti |
| Historia | y curiosidadesDesde 1901, la histórica bodega Pedrotti Spumanti expresa el alma del territorio trentino a través del método clásico. Este elegante Trento DOC Rosé Brut Millesimato 2019 nace en Nomi de la unión de Chardonnay y Pinot Noir, uvas cultivadas con esmero en dos hectáreas de viñedo por el enólogo Paolo Pedrotti. La cuidada crianza en botella durante al menos 24 meses aporta un perlaje fino y persistente, realzando los delicados aromas de frutos rojos. Una auténtica excelencia artesanal de gestión familiar, perfecta para apreciar plenamente la noble vocación espumosa italiana. |
| Origen | Nomi (TN) |
| Fermentación | Al menos 24/30 meses |
| Técnica de elaboración | Método clásico (segunda fermentación en botella) |
| Vinificación | Método clásico (méthode classique) con segunda fermentación en botella y crianza sobre lías durante al menos 24/30 meses. |
| Crianza | Método clásico, maduración sobre lías durante un mínimo de 24/30 meses. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |