• Pedrotti Trento Riserva 80 40 Extra Brut 2016
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Pedrotti Spumanti Trentino-Alto Adigio Vinos Trento DOC

Pedrotti Spumanti

Pedrotti Trento Riserva 80 40 Extra Brut 2016

Blanco espumoso método champenoise extra brut

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Pedrotti Spumanti Trentino-Alto Adigio Vinos Trento DOC
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Denominación Trento DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Zona Trentino-Alto Adigio (Italia)
Variedades de uva 100% Chardonnay
Crianza 84 months on lees.
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Descripción

Only hand-picked Chardonnay grapes from the vineyard located in 'Le Gere' in Vallagarina at an alGtude of 480 metres above sea level contribute to the producGon of this celebratory Riserva. Riserva 80/40 is an exclusive Trentodoc label, iniGally proposed in 2019, in only 400 boGles, to pay tribute to Paolo Pedrotti's 80 years and 40 years of his Metodo Classico, ?rst produced in 1979. 84 long months of ageing on the yeasts enrich 80/40 in structure, while exalGng all the elegance of a reserve made from high-alGtude Chardonnay.

Premios

  • 2016

    4

    Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).

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Detalles

Perlage

Perlage

Fine and persistent, with great creaminess.

Profumo

Perfume

To the nose, intense, complex and very fine, it is evoke of candied citrus fruits and then opens up to spicy and roasted notes.

Colore

Color

Bright straw yellow with greenish glints.

Gusto

Sabor

Fresh, savoury and balanced. Persistent. Notes of dried fruit, mango and apricot.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Espumosos método

Maridajes

Suitable for the whole meal, it is the perfect accompaniment to fish dishes such as brodeç o alla fanese or linguini with lobster.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Aves
Pescado azul
Pescado blanco
Vegetariano

Productor
Pedrotti Spumanti
De esta bodega
  • Año de inicio: 1901
  • Enólogo: Paolo Pedrotti
  • Botellas producidas: 50.000
  • Hectáreas: 2
Una marca histórica de la enología trentina. En 1928, la empresa pasó a manos de su hijo Italo, quien, impulsado por una gran pasión por expresar el potencial del territorio trentino, continuó la tradición persiguiendo una búsqueda constante de la calidad en la producción de vino. La misma búsqueda de calidad y mejora se transmitió a la tercera generación con su hijo Paolo, quien, tras completar sus estudios de enología, se dedicó por completo a la producción de vino primero y de espumosos después.

Hoy son dos hermanas, Donatella y Chiara, quienes siguen con pasión y determinación la evolución de la empresa familiar centrada en la producción de vinos espumosos Trentodoc de método clásico como la mejor expresión del territorio altamente apto para la producción de vinos espumosos. Leer más
Área de producción: Trentino-Alto Adigio
Trentino-Alto Adigio
Pedrotti Spumanti

Nombre Pedrotti Trento Riserva 80 40 Extra Brut 2016
Tipo Blanco espumoso método champenoise extra brut
Denominación Trento DOC
Añada 2016
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Variedades de uva 100% Chardonnay
País Italia
Región Trentino-Alto Adigio
Proveedor Pedrotti Spumanti
Crianza 84 months on lees.
Azúcar residual 3.5 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos