Pauline Collin Bereche
Champagne 1er Cru Ludes Vieilles Vignes 2020
| Denominación | AOC Champagne Premier Crus Extra Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 60% Pinot Nero, 35% Chardonnay, 5% Petit Meslier |
| Crianza | Larga permanencia sobre lías |
- Origen y viñedos: procedente de viñas viejas de más de 40 años en la Montaña de Reims
- Composición 2020: 60% Pinot Noir, 35% Chardonnay, 5% Petit Meslier
- Tipo y formato: Extra Brut 12,5% vol, botella de 0,75 litros
- Características aromáticas: burbuja fina, notas de fruta y corteza de pan por su larga crianza sobre lías
- Servicio y conservación: fresco y persistente; temperatura 6–8 °C; posible envejecimiento de 5–10 años
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Champagne Extra Brut de Pauline Collin Bereche es un vino de Método Clásico que expresa con precisión la identidad del terruño. Nace de un cuidadoso coupage de Pinot Noir, Chardonnay y Petit Meslier. A la vista se muestra amarillo pajizo, con un perlage fino y persistente. En nariz ofrece aromas afrutados y notas de corteza de pan, mientras que en boca resulta fresco y estructurado, con un final limpio. Su calidad está avalada por las excelentes puntuaciones de Vinous y Robert Parker.
¿De dónde procede?
Este vino nace en Ludes, un pueblo clasificado como Premier Cru de la Montaña de Reims. El perfil aromático proviene de uvas recogidas de viñas viejas de más de cuarenta años, que aportan profundidad al trago. La gestión agrícola sigue los principios de la viticultura ecológica, protegiendo la vitalidad del suelo. Esta filosofía de producción refuerza el vínculo con el paisaje francés, garantizando una expresión fiel del territorio.
¿Cómo se elabora?
La producción sigue los principios del Método Clásico, con una larga crianza sobre lías para enriquecer su textura y estructura. El dosaje Extra Brut asegura un trago seco que realza la nitidez aromática. El Champagne desarrolla un sólido potencial de envejecimiento, estimado entre cinco y diez años. Servido a una temperatura de 6-8 °C, es ideal para acompañar entrantes, platos de pescado blanco y quesos.
Historia y curiosidades
Originario del pueblo Premier Cru de Ludes, en la Montaña de Reims, este noble Champagne Extra Brut de Pauline Collin Bérèche pone en valor un patrimonio vitivinícola ecológico compuesto por viñas viejas de más de cuarenta años. El riguroso trabajo según el Método Clásico prevé una larga crianza sobre lías, técnica que otorga a la añada 2020 una elegancia atemporal y una profundidad en boca excepcional. Esta excelente expresión del terruño francés goza de gran prestigio internacional, avalada por los 95 puntos otorgados por Vinous y los 92 de Robert Parker.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
| Nombre | Pauline Collin Bereche Champagne 1er Cru Montagne De Reims Ludes Vieilles Vignes Vintage 2020 |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico espumoso método champenoise extra brut |
| Denominación | Champagne AOC |
| Añada | 2020 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 60% Pinot Nero, 35% Chardonnay, 5% Petit Meslier |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Pauline Collin Bereche |
| Historia | y curiosidadesOriginario del pueblo Premier Cru de Ludes, en la Montaña de Reims, este noble Champagne Extra Brut de Pauline Collin Bérèche pone en valor un patrimonio vitivinícola ecológico compuesto por viñas viejas de más de cuarenta años. El riguroso trabajo según el Método Clásico prevé una larga crianza sobre lías, técnica que otorga a la añada 2020 una elegancia atemporal y una profundidad en boca excepcional. Esta excelente expresión del terruño francés goza de gran prestigio internacional, avalada por los 95 puntos otorgados por Vinous y los 92 de Robert Parker. |
| Origen | Ludes, Champaña (Montaña de Reims), Francia |
| Técnica de elaboración | Método clásico (Champagne) con larga crianza sobre lías |
| Vinificación | Método clásico (Champagne), con larga crianza sobre lías. |
| Crianza | Larga permanencia sobre lías |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |