Paul Bara
Champagne Grand Cru Brut Reserve
| Denominación | AOC Champagne Grand Cru Reserve Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay |
- Uvaggio Grand Cru: 80% Pinot Noir y 20% Chardonnay procedentes de Bouzy, Champagne
- Método clásico: prensado delicado y larga crianza sobre lías para mayor complejidad
- Aromas: ciruela mirabel, miel, especias, cortezas confitadas, bergamota y naranja
- Cata y burbuja: sabor seco, fresco e intenso; burbujas finas y persistentes
- Servicio y maridaje: temperatura 6–10 °C; ideal con vieiras, mariscos, pescados magros y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Champagne Grand Cru Brut Réserve de Paul Bara es un vino espumoso seco y estructurado, nacido de una cuidada mezcla de Pinot Noir y Chardonnay, vinificados según el estricto Método Clásico. En la copa luce un color amarillo pálido con reflejos dorados, atravesado por un perlage fino y persistente. El bouquet se abre con aromas de fruta madura, especialmente ciruela mirabel, acompañados de miel, bergamota y piel de naranja. En boca fusiona frescura y cuerpo, revelando sabores de melocotón amarillo y ligeras notas especiadas, ideales para acompañar platos a base de vieiras, pescados magros y quesos.
¿De dónde procede?
Este vino nace en Francia, en el pueblo de Bouzy, situado en la Montaña de Reims, dentro de la región de Champagne. El territorio, completamente clasificado como Grand Cru, garantiza uvas de excelente calidad. La bodega Paul Bara cultiva sus propios viñedos en esta zona privilegiada, potenciando la expresión más profunda del terruño. El coupage refleja la fuerza estructural de las uvas locales, otorgando al trago una identidad precisa, una marcada riqueza expresiva y una notable longevidad. Cada sorbo devuelve el auténtico carácter del lugar.
¿Cómo se elabora?
La elaboración comienza con el prensado suave de las uvas y la posterior fermentación de los mostos. El proceso continúa con el ensamblaje cuidadoso de los vinos base, para después iniciar la lenta toma de espuma que caracteriza el Método Clásico. Durante el prolongado reposo sobre lías, el vino adquiere profundidad gustativa, integrando los matices frutales con complejas notas de fruta confitada y especias. El dosaje calibrado equilibra la suavidad, realzando frescura y vigor. Esta meticulosa elaboración técnica garantiza un perfil aromático centrado y un trago profundo y elegante.
Historia y curiosidades
Fundada en 1860 en Bouzy, en el pintoresco entorno de la Montaña de Reims, la Maison Paul Bara transmite la excelencia y el prestigio de la viticultura francesa. Su reconocido Grand Cru Brut Réserve es un excelente método clásico no añada que celebra más de un siglo de tradición familiar. Esta extraordinaria cuvée equilibra sabiamente Pinot Noir y Chardonnay, ofreciendo un sorbo inolvidable, ampliamente elogiado por críticos de renombre como Vinous y Wine Spectator. Un Champagne Grand Cru que expresa la esencia del terruño.
Premios
-
91/100
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Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1860
| Nombre | Paul Bara Champagne Grand Cru Brut Reserve |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico espumoso método champenoise brut |
| Denominación | Champagne AOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Paul Bara |
| Historia | y curiosidadesFundada en 1860 en Bouzy, en el pintoresco entorno de la Montaña de Reims, la Maison Paul Bara transmite la excelencia y el prestigio de la viticultura francesa. Su reconocido Grand Cru Brut Réserve es un excelente método clásico no añada que celebra más de un siglo de tradición familiar. Esta extraordinaria cuvée equilibra sabiamente Pinot Noir y Chardonnay, ofreciendo un sorbo inolvidable, ampliamente elogiado por críticos de renombre como Vinous y Wine Spectator. Un Champagne Grand Cru que expresa la esencia del terruño. |
| Origen | Bouzy, Montaña de Reims, Champaña, Francia |
| Técnica de elaboración | Método tradicional (método clásico) |
| Vinificación | Método tradicional (método clásico / méthode traditionnelle), Brut sin añada (sin cosecha). |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |