Conterno Paolo
Langhe Nebbiolo Bric Ginestra 2022
| Denominación | DOC Langhe Nebbiolo |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| Crianza | Tras la crianza, manteniendo intactas las características de frescura y juventud, el vino se embotella generalmente a finales del invierno del segundo año después de la vendimia. |
- Variedad de uva: Nebbiolo en pureza, Langhe DOC 2022, 14,5% vol, 0,75 l
- Aroma y color: rojo rubí brillante; notas de violeta, grosella negra, cereza negra y menta
- Sabor: elegante y seco, cuerpo joven, notas de fruta madura, bien equilibrado
- Vinificación: maceración de 10–12 días en depósitos con extracción suave
- Servicio: decantar 1 hora a 16-18 °C; ideal con caza y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Langhe Nebbiolo Bric Ginestra de Paolo Conterno, elaborado a partir de uvas Nebbiolo, presenta un color rojo rubí brillante. Su perfil aromático ofrece envolventes fragancias de violeta, grosella negra, cereza negra y menta. En boca se muestra fino y seco, caracterizado por un cuerpo joven y elegante enriquecido con notas de fruta madura. El trago destaca por ser suave y bien equilibrado, lo que convierte a este vino en el acompañante ideal para guisos de carne, caza y quesos de curación media. Para apreciar plenamente su estructura, se recomienda decantarlo durante una hora y servirlo a una temperatura entre dieciséis y dieciocho grados, garantizando así una degustación perfectamente equilibrada.
¿De dónde procede?
Este tinto piamontés nace en la prestigiosa zona de las Langhe, de viñedos orientados al sureste situados a una altitud de entre trescientos y trescientos cincuenta metros sobre el nivel del mar. Las vides prosperan en un suelo principalmente arcilloso y calcáreo, con una óptima retención de agua. Las plantas se cultivan en espaldera Guyot con una densidad de cuatro mil cepas por hectárea. La vendimia se realiza estrictamente a mano durante la primera decena de octubre, asegurando que solo las uvas intactas lleguen a la bodega para preservar la pureza expresiva típica del Nebbiolo.
¿Cómo se elabora?
La elaboración comienza con el inmediato despalillado y estrujado de los racimos recién recogidos. A continuación, se realiza la maceración en depósitos, diseñada para permitir una extracción suave de los componentes nobles presentes en las pieles. Tras unos diez o doce días se lleva a cabo el descube, dejando que la fermentación se complete sin más aportes tánicos para favorecer la máxima limpieza gustativa. La crianza preserva la frescura y concluye al final del segundo invierno. El vino posee una marcada capacidad de evolución, asegurando una longevidad estimada de 10-15 años.
Historia y curiosidades
El Langhe Nebbiolo Bric Ginestra 2022 de Paolo Conterno celebra la excelencia del terruño piamontés gracias a uvas recogidas rigurosamente a mano. Esta etiqueta, galardonada con 91 puntos por James Suckling, destaca por una maceración delicada que realza su frescura y elegancia. Embotellado al final del segundo invierno tras la vendimia, el vino expresa un carácter joven pero capaz de evolucionar magistralmente, garantizando una longevidad de 10-15 años. Una creación de prestigio que devuelve en la copa toda la vibrante pureza de la variedad de origen.
Premios
-
2022
91/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
-
2022
88/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1886
- Enólogo: Giorgio Conterno
- Botellas producidas: 180.000
- Hectáreas: 37
| Nombre | Paolo Conterno Langhe Nebbiolo Bric Ginestra 2022 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Langhe DOC |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Conterno Paolo |
| Historia | y curiosidadesEl Langhe Nebbiolo Bric Ginestra 2022 de Paolo Conterno celebra la excelencia del terruño piamontés gracias a uvas recogidas rigurosamente a mano. Esta etiqueta, galardonada con 91 puntos por James Suckling, destaca por una maceración delicada que realza su frescura y elegancia. Embotellado al final del segundo invierno tras la vendimia, el vino expresa un carácter joven pero capaz de evolucionar magistralmente, garantizando una longevidad de 10 5 años. Una creación de prestigio que devuelve en la copa toda la vibrante pureza de la variedad de origen. |
| Origen | Zona delle Langhe |
| Composición del suelo | Terreno principalmente arcilloso y calcáreo, con una retención de agua ideal |
| Sistema de cultivo | Guyot en contraespaldera |
| Plantas por hectárea | 4000 |
| Rendimiento por hectárea | 60-65 quintales por hectárea |
| Cosecha | Primera decena de octubre |
| Fermentación | 10–12 días |
| Técnica de elaboración | Estrujado y despalillado, y maceración en depósitos con extracción suave y continua; descube después de 10 2 días y finalización de la fermentación sin aporte adicional de sustancias tánicas |
| Vinificación | Despalillado y estrujado de la uva recién recogida y posterior maceración en depósitos que permiten una extracción suave y continua de las partes nobles de la piel. Tras un periodo de 10 2 días se procede al descube y la fermentación se completa sin aporte adicional de sustancias tánicas. |
| Crianza | Tras la crianza, manteniendo intactas las características de frescura y juventud, el vino se embotella generalmente a finales del invierno del segundo año después de la vendimia. |
| Acidez total | 5.8 gr/L |
| Extracto seco | 30.0 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |