Conterno Paolo
Barolo Riva del Bric 2021
| Denominación | DOCG Barolo |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| Crianza | Tradicional en barricas de roble francés de 35 hl durante 30-36 meses y 6-12 meses en botella |
- Denominación y variedad: Barolo DOCG, Nebbiolo 100% procedente de Monforte d’Alba (Piamonte)
- Características aromáticas: Notas florales y afrutadas, con matices de cereza y pequeños frutos del bosque
- Aspecto y sabor: Color rojo granate; sabor elegante y estructurado, con un final aterciopelado
- Vinificación sin filtrar: Vendimia manual de las uvas, maceración de 15-20 días
- Crianza y servicio: 30-36 meses en madera de roble y 6-12 meses en botella; decantar durante 1 hora
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Paolo Conterno Barolo Riva del Bric es un vino tinto piamontés elaborado exclusivamente con uvas Nebbiolo. Producido en la zona de Monforte d’Alba, destaca por su intenso color rojo granate. En nariz, el bouquet ofrece aromas florales y afrutados que dan paso a un trago de cuerpo elegante y robusto. Sobresalen notas claras de cereza y pequeños frutos del bosque, que acompañan el paladar hacia un final agradablemente suave. Elaborado sin filtraciones, conserva un perfil auténtico y una estructura compleja, ideal para una larga evolución con el paso del tiempo.
¿De dónde procede?
Este Barolo tiene su origen en Monforte d’Alba, en el corazón del Piamonte. Los viñedos crecen sobre suelo arcilloso y calcáreo, una composición mineral que favorece la retención de agua y aporta al vino un perfil tánico bien definido y una estructura sólida. El cultivo con rendimientos limitados garantiza una alta concentración de fruta. La bodega Paolo Conterno gestiona sus propios viñedos con un esmero agronómico riguroso, orientado a potenciar la expresión natural del terruño y la identidad del Nebbiolo en esta zona.
¿Cómo se elabora?
La vendimia, realizada manualmente, tiene lugar a principios de octubre. Tras el despalillado, el mosto realiza una maceración de 15-20 días, fundamental para la extracción equilibrada de color y taninos. Una vez alcanzada la armonía deseada, el vino madura mediante una crianza en barricas de roble francés durante un periodo de 30-36 meses, seguido de un reposo adicional de 6-12 meses. Para resaltar su complejidad, se recomienda dejarlo oxigenar durante aproximadamente una hora y servirlo a una temperatura de 18-20 °C. Gracias a su carácter vigoroso, marida perfectamente con carnes rojas y caza, asados y quesos curados.
Historia y curiosidades
Fundada en 1886 en Monforte d’Alba, la bodega Conterno Paolo transmite desde hace cuatro generaciones una extraordinaria dedicación a la viticultura. Combinando sabiamente la tradición artesanal con las técnicas modernas en el viñedo, la empresa piamontesa da vida a excelencias de un encanto atemporal. Fruto de una meticulosa vendimia manual, la añada 2021 del Barolo Riva del Bric celebra esta gloriosa herencia familiar conquistando los paladares más exigentes, avalada por la excepcional puntuación de 94/100 de Robert Parker que certifica su absoluto prestigio internacional.
Premios
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2021
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
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2021
93/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2021
94/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
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2021
3Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
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2021
93/100
Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1886
- Enólogo: Giorgio Conterno
- Botellas producidas: 180.000
- Hectáreas: 37
| Nombre | Paolo Conterno Barolo Riva del Bric 2021 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Barolo DOCG |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Conterno Paolo |
| Historia | y curiosidadesFundada en 1886 en Monforte d’Alba, la bodega Conterno Paolo transmite desde hace cuatro generaciones una extraordinaria dedicación a la viticultura. Combinando sabiamente la tradición artesanal con las técnicas modernas en el viñedo, la empresa piamontesa da vida a excelencias de un encanto atemporal. Fruto de una meticulosa vendimia manual, la añada 2021 del Barolo Riva del Bric celebra esta gloriosa herencia familiar conquistando los paladares más exigentes, avalada por la excepcional puntuación de 94/100 de Robert Parker que certifica su absoluto prestigio internacional. |
| Origen | Monforte d'Alba (CN) |
| Composición del suelo | Principalmente arcilloso y calcáreo |
| Plantas por hectárea | 4000 plantas/ha |
| Rendimiento por hectárea | 60/65 quintales por hectárea |
| Cosecha | manual en la primera decena de octubre |
| Fermentación | 15-20 días |
| Técnica de elaboración | Sin filtración |
| Vinificación | Despalillado y estrujado de la uva recién vendimiada. Se continúa con una maceración de unos 15-20 días en depósitos especiales que permiten liberar de forma continua los componentes nobles de la piel. Cuando se alcanza la proporción óptima entre color y taninos extraídos, se procede al descube y a los primeros trasiegos. |
| Crianza | Tradicional en barricas de roble francés de 35 hl durante 30-36 meses y 6 2 meses en botella |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |