Conterno Paolo
Paolo Conterno Barbera d'Alba La Ginestra 2020
Precio habitual
€19,50
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| Denominación | Barbera d'Alba DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Barbera |
| Crianza | Tras el primer trasiego, el vino se envejece y el embotellado tiene lugar generalmente a finales del verano siguiente a la vendimia. |
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
Entrantes
Pasta
Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo
Productor
Conterno Paolo
De esta bodega
- Año de inicio: 1886
- Enólogo: Giorgio Conterno
- Botellas producidas: 180.000
- Hectáreas: 37
Durante cuatro generaciones, nuestra familia ha transmitido la pasión por la viticultura. Fue mi bisabuelo Paolo, en 1886, quien inició esta actividad, que más tarde pasó a mi abuelo Carlo. Hoy, el propietario de la empresa es mi padre, Paolo, asistido por mi madre, Caterina, mi hermana Marisa y yo mismo, Giorgio. Como antaño, cada uno de nosotros aporta hoy su propia contribución cuidando los viñedos con esmero y dedicación. En el pasado, dependíamos de los pocos medios que teníamos, de la fuerza de nuestros brazos, de la perseverancia y la obstinación. Hoy, la tecnología nos ayuda a ahorrar las fatigas del pasado y, gracias también a la experiencia acumulada a lo largo del tiempo, nos permite operar al máximo y obtener de nuestro trabajo grandes satisfacciones y estímulos siempre nuevos.
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| Nombre | Paolo Conterno Barbera d'Alba La Ginestra 2020 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Barbera d'Alba DOC |
| Añada | 2020 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Barbera |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Conterno Paolo |
| Origen | Monforte d'Alba (CN) |
| Clima | Altitud: 300-400 m. a.s.l. Exposición: Sur. |
| Composición del suelo | Suelo predominantemente arcilloso y calcáreo caracterizado por una retención de agua ideal. |
| Sistema de cultivo | Guyot con contraespalda. |
| Plantas por hectárea | 4000 |
| Rendimiento por hectárea | 60-65 q. |
| Cosecha | Manual - primeros diez días de octubre. |
| Vinificación | Despalillado de las uvas recién vendimiadas, seguido de maceración en depósitos especiales durante un periodo de 12 4 días para una extracción óptima del color. A continuación, trasiego y finalización de la fermentación sin aporte adicional de taninos. |
| Crianza | Tras el primer trasiego, el vino se envejece y el embotellado tiene lugar generalmente a finales del verano siguiente a la vendimia. |
| Acidez total | 6.0 gr/L |
| Extracto seco | 29.0 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |