Paladin
Raboso Fiore Spumante Dry
| Denominación | VSQ |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 11.0% por volumen |
| Zona | Véneto (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Raboso Piave |
| Crianza | Ventana de consumo de 3-5 años (potencial de envejecimiento hasta 10-20 años) |
- Variedad y estilo: Espumoso tinto de Raboso Piave elaborado en Véneto, 11% vol
- Método de elaboración: Segunda fermentación en autoclave según el Método Charmat, con burbujas finas
- Aromas: Notas de cereza y violeta silvestre, bouquet afrutado y persistente
- Sabor y burbuja: Sabor vivo y sabroso, taninos suaves, burbuja fina y espuma cremosa
- Servicio y maridaje: Servir a 6-10 °C; ideal con aperitivos, entrantes, embutidos y pizza
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Paladin Raboso Fiore Spumante Dry es un espumoso tinto del Véneto que pone en valor la variedad Raboso Piave. A la vista se muestra de un color rojo rubí intenso con reflejos violáceos, enriquecido por un perlage fino que crea una espuma envolvente. El bouquet aromático está dominado por fragantes notas de cereza y matices de violeta silvestre. En boca, el trago es vivaz, sabroso y agradablemente amable, sostenido por una excelente estructura. La riqueza de la fruta se combina con taninos delicados y un final limpio y persistente.
¿De dónde procede?
Las uvas se cultivan en el corazón del Véneto, en la zona de Lison-Pramaggiore, entre los municipios de Motta di Livenza y Annone Veneto. Los suelos de textura media, ricos en material grueso, favorecen la estructura y la impronta típica del Raboso Piave. El esmero en los viñedos llevado a cabo por Paladin expresa la auténtica vocación de este territorio, donde la bodega se dedica con pasión a poner en valor las variedades locales para resaltar sus peculiaridades en cada fase de la maduración.
¿Cómo se elabora?
La elaboración comienza con una vendimia realizada a mediados de diciembre, seleccionando así los racimos que han alcanzado un perfil aromático ideal. Tras la primera fermentación, la toma de espuma se realiza en autoclave siguiendo el Método Charmat. Este proceso permite obtener burbujas elegantes y mantener intacta la fragancia primaria de la fruta. El vino resultante presenta la componente frutal y una ligera dulzura que se funden con una vibrante frescura salina, ofreciendo un trago vital y bien estructurado.
Historia y curiosidades
Nacido en el Véneto gracias a la histórica dedicación de la familia Paladin, activa desde 1962, este espumoso VSQ celebra la profunda tradición vitivinícola de Lison-Pramaggiore. La excelente interpretación de las uvas autóctonas Raboso Piave, vendimiadas a mediados de diciembre en la añada 2011, cobra vida a través del método Charmat firmado por el experimentado enólogo Antonio Lucarelli. Una edición limitada y cuidada de 10.000 botellas, galardonada con los prestigiosos 4 racimos Bibenda, que realza la historia de la variedad con una moderna y elegante espumantización en autoclave.
Premios
-
3Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1962
- Enólogo: Antonio Lucarelli
- Botellas producidas: 1.600.000
- Hectáreas: 100
Cuando pudo crear su propia bodega, la pasión, la investigación, la dedicación y el respeto por las tradiciones serían los valores que le guiarían en su empeño por realzar la tipicidad de la zona, Lison-Pramaggiore, produciendo vinos de excelencia. Leer más
| Nombre | Paladin Raboso Fiore Spumante Dry |
|---|---|
| Tipo | Blanco espumoso método charmat dry |
| Denominación | VSQ |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 11.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Raboso Piave |
| País | Italia |
| Región | Véneto |
| Proveedor | Paladin |
| Historia | y curiosidadesNacido en el Véneto gracias a la histórica dedicación de la familia Paladin, activa desde 1962, este espumoso VSQ celebra la profunda tradición vitivinícola de Lison-Pramaggiore. La excelente interpretación de las uvas autóctonas Raboso Piave, vendimiadas a mediados de diciembre en la añada 2011, cobra vida a través del método Charmat firmado por el experimentado enólogo Antonio Lucarelli. Una edición limitada y cuidada de 10.000 botellas, galardonada con los prestigiosos 4 racimos Bibenda, que realza la historia de la variedad con una moderna y elegante espumantización en autoclave. |
| Origen | Veneto (Motta di Livenza y Annone Veneto, zona Lison-Pramaggiore) |
| Composición del suelo | Consistencia media, rica en material grueso |
| Cosecha | Mediados de diciembre |
| Técnica de elaboración | Método Charmat (toma de espuma en autoclave) |
| Vinificación | Vino espumoso producido mediante el método Charmat (toma de espuma en autoclave). |
| Crianza | Ventana de consumo de 3-5 años (potencial de envejecimiento hasta 10-20 años) |
| Año de producción | 10000 botellas |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |