Paladin
Merlot 2024
| Denominación | IGT Veneto |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Véneto (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Merlot |
| Crianza | Después de la fermentación, el vino madura durante varios meses en depósitos de acero inoxidable. |
- Variedad y añada: Merlot monovarietal 2024, tinto tranquilo Veneto IGP, botella de 0,75 l
- Aromas: bouquet intenso y vinoso con notas de violeta y fruta roja madura
- Sabor: seco, armonioso y equilibrado, taninos suaves y final largo y aterciopelado
- Vinificación: maceración con los hollejos a 24 °C, crianza en depósitos de acero inoxidable
- Servicio y maridaje: decantar durante 1 hora, servir a 14–16 °C; ideal con carnes, asados, embutidos y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Paladin Merlot es un vino tinto tranquilo elaborado a partir de uvas Merlot, capaz de expresar el carácter auténtico del Véneto. En copa se presenta con un color rojo rubí intenso con reflejos violáceos, mientras que el perfil olfativo está dominado por un bouquet intenso y vinoso. Destacan notas de violeta entrelazadas con matices de fruta roja madura, cerezas y bayas oscuras. En boca es seco y equilibrado, caracterizado por una estructura suave y taninos agradables y bien integrados, que aportan un trago armónico y un final persistente.
¿De dónde procede?
Este tinto nace en los viñedos situados en Annone Veneto, dentro de la histórica zona de Lison-Pramaggiore puesta en valor por Paladin. La producción adopta un riguroso enfoque ecológico y sostenible, orientado a preservar la tipicidad local y respetar el ecosistema. La identidad de este vino surge de la voluntad de ofrecer una expresión limpia y reconocible de la variedad Merlot, apostando por la frescura aromática y un perfil seco. Es una visión que refleja el profundo vínculo con el territorio, haciéndolo ideal para acompañar los momentos de convivencia.
¿Cómo se elabora?
El proceso de vinificación comienza con una fermentación y maceración con los hollejos a temperatura controlada, fundamental para favorecer la óptima extracción del color y los componentes aromáticos. Una vez finalizada esta fase, el vino madura durante algunos meses en depósitos de acero inoxidable. Esta técnica permite mantener intactos los aromas frescos y el carácter varietal de la uva Merlot. El resultado es un producto certificado vegano, que destaca por un sabor armónico apoyado en una estructura agradable y aterciopelada.
Historia y curiosidades
Este Merlot Veneto IGP nace de la histórica pasión de la familia Paladin, dedicada a la viticultura en Annone Veneto desde 1962. Combinando una profunda tradición con un enfoque ecológico y sostenible, la bodega pone en valor la histórica vocación del territorio de Lison-Pramaggiore. Gracias a una meticulosa selección de los clones más adecuados, Paladin da vida a un vino aterciopelado y elegante, galardonado con nada menos que 94 puntos por Luca Maroni. Una copa que encierra el compromiso con la excelencia, el respeto por la naturaleza y la identidad enológica más auténtica del Véneto.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1962
- Enólogo: Antonio Lucarelli
- Botellas producidas: 1.600.000
- Hectáreas: 100
Cuando pudo crear su propia bodega, la pasión, la investigación, la dedicación y el respeto por las tradiciones serían los valores que le guiarían en su empeño por realzar la tipicidad de la zona, Lison-Pramaggiore, produciendo vinos de excelencia. Leer más
| Nombre | Paladin Merlot 2024 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Veneto IGT |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Merlot |
| País | Italia |
| Región | Véneto |
| Proveedor | Paladin |
| Historia | y curiosidadesEste Merlot Veneto IGP nace de la histórica pasión de la familia Paladin, dedicada a la viticultura en Annone Veneto desde 1962. Combinando una profunda tradición con un enfoque ecológico y sostenible, la bodega pone en valor la histórica vocación del territorio de Lison-Pramaggiore. Gracias a una meticulosa selección de los clones más adecuados, Paladin da vida a un vino aterciopelado y elegante, galardonado con nada menos que 94 puntos por Luca Maroni. Una copa que encierra el compromiso con la excelencia, el respeto por la naturaleza y la identidad enológica más auténtica del Véneto. |
| Origen | Annone Veneto (VE) |
| Temperatura de fermentación | 24 °C |
| Técnica de elaboración | Fermentación con maceración sobre los hollejos a 24 °C; maduración durante unos meses en depósitos de acero inoxidable; embotellado |
| Vinificación | Fermentación con maceración sobre los hollejos a 24 °C; tras la fermentación, el vino madura durante algunos meses en depósitos de acero inoxidable y posteriormente se embotella. |
| Crianza | Después de la fermentación, el vino madura durante varios meses en depósitos de acero inoxidable. |
| Acidez total | 5.9 gr/L |
| PH | 3.52 |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |