Pacina
Toscana 30 Anni di questo vino 2017
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Disponibilidad inmediata
| Denominación | IGT Toscana |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 15.0% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 95% Sangiovese, Canaiolo Nero, Ciliegiolo |
| Crianza | 14 meses en barricas de 500 litros y barricas de roble Allier de 17/25 hl. Madurado en botella durante al menos 12 meses antes de su salida al mercado. Vino no filtrado ni clarificado. |
Descripción
Un tinto tranquilo orgánico de la Toscana, elaborado por Pacina, cosecha 2017. Un vino que celebra 30 años de historia, un homenaje a la tradición vitivinícola toscana. Capacidad: 0,75 l.
Productor
Pacina
De esta bodega
- Hectáreas: 11
Pācina tiene a sus espaldas una larga historia de agricultura, de sostenibilidad y de respeto a la tradición. Una idea que tomó forma en los últimos tiempos a partir de la voluntad de los padres de Giovanna, Lucia Carli y Enzo Tiezzi, científicos y activistas ecológicos que decidieron trasladarse a la finca familiar a principios de los años 70 y poner en práctica sus propias ideas de sostenibilidad. Hoy la finca cuenta con un total de 65 hectáreas, de las que unas 11 son viñedos, con variedades mayoritariamente autóctonas: Sangiovese, Canaiolo, Ciliegiolo, Trebbiano Toscano, Malvasia del Chianti y una pequeña parcela de Syrah. La edad de las vides oscila entre 5 y 50 años y algunas plantas se pierden en el tiempo.
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Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo
| Nombre | Pacina Toscana 30 Anni di questo vino 2017 |
|---|---|
| Tipo | Tinto orgánico tranquilo |
| Denominación | Toscana IGT |
| Añada | 2017 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 15.0% por volumen |
| Variedades de uva | 95% Sangiovese, Canaiolo Nero, Ciliegiolo |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Pacina |
| Composición del suelo | Toba de Siena (arena y arcilla). |
| Rendimiento por hectárea | 50 q. |
| Vinificación | Fermentación alcohólica espontánea y maceración sobre los hollejos durante seis semanas en cubas de cemento donde también tiene lugar la fermentación maloláctica durante los seis meses siguientes. |
| Crianza | 14 meses en barricas de 500 litros y barricas de roble Allier de 17/25 hl. Madurado en botella durante al menos 12 meses antes de su salida al mercado. Vino no filtrado ni clarificado. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |