Pacher Hof Huber
Valle Isarco Sylvaner 2025
| Denominación | DOC Alto Adige Valle Isarco Sylvaner |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Sylvaner Verde |
| Crianza | 6 meses (aprox.) sobre lías finas en acero y grandes barricas de madera. |
Descripción
Blanco tranquilo, Sylvaner dell'Alto Adige DOC, 13,5 % ABV, elaborado por Pacher Hof, cosecha 2024. Un vino que expresa la frescura y la mineralidad del terroir del Alto Adige, con una variedad de uva que ofrece sensaciones únicas. La finca Pacherhof, que data de 1142 y está gestionada por la familia Huber, se encuentra en Novacella, justo encima de Bressanone. Aquí, en una finca de 8 hectáreas, el enólogo Andreas Huber cultiva excelentes variedades de uva blanca. Fermentación lenta a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Crianza de aproximadamente 6 meses sobre lías en cubas de acero y grandes barricas de madera. Su aroma fresco y afrutado recuerda al heno recién cortado. De color amarillo brillante. Silvaner es un vino blanco agradablemente fresco, con un sabor que recuerda a la grosella espinosa y el melocotón.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1142
- Enólogo: Andreas Huber
- Hectáreas: 8
| Nombre | Pacher Hof Huber Valle Isarco Sylvaner 2025 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Alto Adige DOC |
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Sylvaner Verde |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Pacher Hof Huber |
| Origen | Varna/Novacella (BZ) |
| Clima | Microclima cálido con considerable amplitud térmica entre el día y la noche. Altitud: 620-900 m.s.n.m. |
| Composición del suelo | Grava limo-arenosa de origen morrénico. |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Rendimiento por hectárea | 70 hl |
| Cosecha | A mano, finales de septiembre |
| Vinificación | Fermentación lenta a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. |
| Crianza | 6 meses (aprox.) sobre lías finas en acero y grandes barricas de madera. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |