Cairanne Les Douyes Rouge 2019

Descripción

Vino tinto tranquilo orgánico del Ródano, 15 % ABV, elaborado por Domaine Oratoire St Martin. Ensamblaje: 60 % Garnacha, 40 % Monastrell, cosecha 2019. Un Cairanne que encarna la fuerza y la elegancia del sur del Ródano, con una historia arraigada en la antigüedad. Las uvas, recolectadas a mano, fermentan durante 15 días y luego envejecen durante 12 meses en tanques, sin filtración ni clarificación. El resultado es un vino rico y potente, con aromas a frutos negros, especias, cuero y regaliz. Su color es un rojo granate intenso con reflejos violáceos. En boca, es denso y concentrado, con taninos dulces y un final persistente.

Detalles

Perfume

Rico y potente, desprende aromas de frutos negros, especias, cuero y regaliz.

Color

Rojo granate intenso con reflejos violáceos.

Sabor

Denso y concentrado, ofrece buena sustancia con taninos dulces. La expresión aromática está dominada por aromas de mora, ciruela, higo, regaliz y cuero. El final de este vino es persistente.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Domaine Oratoire St Martin

De esta bodega

• Hectáreas: 25

Los primeros vestigios de los viñedos de Cairanne se remontan a la Antigüedad. En aquella época, Cairanne estaba bajo la influencia de Vaison la Romaine, que durante la Pax Romana se convirtió en una de las ciudades más ricas de la Galia Narbonense. Testimonio de este pasado floreciente, se han encontrado numerosos vestigios antiguos en las laderas de nuestros viñedos de Saint Martin. En 1984, los nietos Frédéric y François Alary se hicieron cargo de la bodega. Apasionados del vino y de las colinas de Saint-Martin, los dos hermanos se han dedicado en cuerpo y alma a la valorización de este terruño. Brillantes artesanos, fueron elegidos mejor viticultor del año en 1995. Pioneros de la agricultura biológica en los años 90 y de la biodinámica en 2008, llevaron el Domaine de l'Oratoire Saint-Martin a lo más alto. En 2020, al no tomar sus hijos el relevo, Frédéric y François Alary optaron por pasar el testigo a la familia Abeille-Fabre, propietaria del Château Mont-Redon en Châteauneuf-du-Pape, que se compromete a proseguir la filosofía de la propiedad y el trabajo emprendido desde hace 10 generaciones.

Nacidas para transmitir su saber hacer y unidas por la misma pasión por el vino, las dos familias realizan juntas una transición armoniosa con el deseo de hacer brillar Oratoire Saint-Martin. Leer más

Valle del Ródano

Ficha Técnica

Nombre	Oratoire de Saint Martin Cairanne Les Douyes Rouge 2019
Tipo	Tinto orgánico tranquilo
Denominación	Cairanne AOC
Añada	2019
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	15.0% por volumen
Variedades de uva	60% Grenache, 40% Mourvedre
País	Francia
Región	Valle del Ródano
Proveedor	Domaine Oratoire St Martin
Origen	Cairanne (France)
Composición del suelo	Calcáreo y arcilloso
Cosecha	Vendimia y selección manual de la uva con despalillado.
Fermentación	15 días
Vinificación	15 días de fermentación.
Crianza	12 meses en depósito, embotellado sin filtración ni aditivos clarificantes.
Alérgenos	Contiene sulfitos