Leflaive Olivier
Chablis 1er Cru Fourchaume 2019
Precio habitual
€87,00
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| Denominación | Chablis AOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Borgoña (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| Crianza | 12 meses (de los que 4 meses en depósitos de acero) en barricas de roble 100% (ninguna barrica nueva). |
| Añada | 2019 |
| Nombre del Producto | Chablis 1er Cru Fourchaume 2019 |
| Sabor | Redondo, agradable y armonioso en boca. El equilibrio justo entre un ataque mineral y un retrogusto a fruta confitada. |
| Maridajes | Perfecto con marisco: gambas, langostinos, pescado a la plancha. |
| Región | Borgoña |
| País | Francia |
Detalles
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Maridajes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado azul
Pescado blanco
Productor
Leflaive Olivier
De esta bodega
La familia Leflaive siempre ha tenido unas cuantas hectáreas de viñedo en Borgoña, además de su granja. Inmediatamente después de la Primera Guerra Mundial, el abuelo de Olivier, Joseph Leflaive, se enfrentó a la quiebra de su acería de Saint-Etienne. Sus inversiones en Borgoña eran todo lo que le quedaba y decidió ampliar su finca vinícola. Se convirtió en una explotación familiar de unas 35 hectáreas. En 1953, su hijo Joseph Régis decide tomar las riendas de la explotación, que pronto empieza a producir vinos de primera calidad en la década de 1970. Fue un paso importante para los viticultores de este pueblo situado a dos metros por encima del nivel freático y que, por tanto, carecía de bodegas subterráneas.
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| Nombre | Olivier Leflaive Chablis 1er Cru Fourchaume 2019 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Chablis AOC |
| Añada | 2019 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| País | Francia |
| Región | Borgoña |
| Proveedor | Leflaive Olivier |
| Clima | Altitud: 230-250 metros s.n.m. |
| Composición del suelo | Kimmeriggiano |
| Cosecha | 100 % manual. |
| Vinificación | A su llegada a la bodega, las uvas se prensan inmediata y cuidadosamente. |
| Crianza | 12 meses (de los que 4 meses en depósitos de acero) en barricas de roble 100% (ninguna barrica nueva). |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |