Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
- Año de inicio: 1878
- Enólogo: Mariacristina Oddero, Luca Veglio
- Botellas producidas: 160.000
- Hectáreas: 36
| Nombre | Oddero Nizza 2023 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Nizza DOCG |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Barbera |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Oddero |
| Origen | Vinchio d'Asti (Asti) |
| Clima | Altitud: 250 metros s.n.m. Exposición: sur. |
| Composición del suelo | Pendiente del suelo muy pronunciada, con problemas de erosión. |
| Sistema de cultivo | Guyot en contraespaldera. |
| Plantas por hectárea | 5300 cepas/ha |
| Rendimiento por hectárea | 70q/ha |
| Cosecha | Recolección manual de la tercera década de septiembre. |
| Vinificación | Fermentación y maceración durante unos 15 días en contenedores de acero inoxidable, seguida de la fermentación maloláctica en noviembre. |
| Crianza | En barricas de roble de 3.000 y 4.000 litros (50%) y en barricas pequeñas de 225 litros (40%). de 18 meses, mezcla en primavera y embotellado en verano. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |

