Nittardi
Maremma Toscana Rosso Ad Astra 2023
| Denominación | DOC Maremma Toscana Rosso |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 50% Sangiovese, 25% Cabernet Franc, 25% Cabernet Sauvignon |
| Crianza | 14 meses en barrica y toneles (10% nuevos, el resto usados), varios meses en cemento para ensamblar las variedades; después 4 meses en botella |
- Tipología y denominación: Vino tinto ecológico Maremma Toscana DOC 2023, 13,5% vol
- Composición de las uvas: 50% Sangiovese, 25% Cabernet Franc, 25% Cabernet Sauvignon
- Crianza: 14 meses en madera (10% barrica nueva), seguido de cemento y 4 meses en botella
- Perfil sensorial: notas de cereza y grosella negra, especias y guindilla; sabor pleno y sedoso
- Temperatura y maridajes: servir a 14–16 °C, decantar durante 1 hora; ideal con carne, cerdo y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Nittardi Maremma Toscana Rosso Ad Astra es un vino tinto ecológico de color rubí profundo. Este coupage de Sangiovese, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon revela un perfil intrigante, donde las notas de cereza fresca y grosella negra se funden con vivos matices de guindilla. En boca es potente y con cuerpo, con una textura agradablemente sedosa. Su equilibrio estructural lo hace perfecto para acompañar platos de carne, cerdo y quesos curados.
¿De dónde procede?
Nace en la región de la Maremma Toscana, en la finca Mongibello delle Mandorlaie situada entre Scansano y Magliano. Las viñas crecen a 250 metros de altitud, en suelos predominantemente arenosos con piedras de granito y un sólido fondo arcilloso. Nittardi, bodega originaria del Chianti Classico y vinculada históricamente a Miguel Ángel Buonarroti, pone en valor este luminoso terruño para obtener uvas de nítida expresión aromática.
¿Cómo se elabora?
La vinificación se cuida para preservar la integridad de la fruta. La crianza se realiza durante catorce meses en barricas nuevas y usadas, favoreciendo la suavidad en boca. Posteriormente, el vino reposa en depósitos de cemento para lograr una armonía y definir el coupage final con precisión. Una estancia adicional de cuatro meses en botella sella su elegancia, aportando un tanino afilado y una notable persistencia gustativa.
Historia y curiosidades
Nacido como el prestigioso segundo vino de la finca de la Maremma, Ad Astra es un extraordinario vino tinto ecológico elaborado en las soleadas colinas de Mongibello delle Mandorlaie. Este elegante hermano menor del Nectar Dei toma su nombre del célebre lema latino, celebrando el arduo trabajo en el viñedo que conduce a resultados estelares. La bodega Nittardi presume de orígenes ilustres ligados a Michelangelo Buonarroti, uniendo históricamente la profunda pasión por el arte con la excelencia enológica de la vibrante Maremma Toscana.
Premios
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2023
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
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2023
88/100
Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.
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2023
93/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2023
94/100
Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
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2023
88/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
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2023
3Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
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2023
93/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1981
- Enólogo: Carlo Ferrini
- Botellas producidas: 130.000
- Hectáreas: 35
Y hoy, medio milenio después de la propiedad de Miguel Ángel, la historia ha podido repetirse gracias a los actuales propietarios, que han donado al Papa Benedicto XVI y al Papa Francisco las primeras botellas de vino de los viñedos de la Maremma toscana, un vino simbólicamente llamado "Nectar Dei" por el nombre original de la antigua torre de Nittardi. Desde 1981, Nittardi está regentada por Peter Femfert y su esposa, la historiadora de origen veneciano Stefania Canali. Paso a paso, Stefania y Peter han insuflado nueva vida a Nittardi. Los viñedos se han replantado gradualmente, en 1992 se sustituyó la antigua bodega de cubas por una moderna bodega y, con los años, se ha consolidado un equipo competente y capaz dirigido por el enólogo de renombre internacional Carlo Ferrini y el director comercial Giorgio Conte. Desde 2013, Leon Femfert, el primer hijo de Stefania y Peter, participa a tiempo completo en la empresa familiar, ocupándose de los aspectos técnicos y comerciales. Leer más
| Nombre | Nittardi Maremma Toscana Rosso Ad Astra 2023 |
|---|---|
| Tipo | Tinto orgánico tranquilo |
| Denominación | Maremma Toscana DOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 50% Sangiovese, 25% Cabernet Franc, 25% Cabernet Sauvignon |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Nittardi |
| Historia | y curiosidadesNacido como el prestigioso segundo vino de la finca de la Maremma, Ad Astra es un extraordinario vino tinto ecológico elaborado en las soleadas colinas de Mongibello delle Mandorlaie. Este elegante hermano menor del Nectar Dei toma su nombre del célebre lema latino, celebrando el arduo trabajo en el viñedo que conduce a resultados estelares. La bodega Nittardi presume de orígenes ilustres ligados a Michelangelo Buonarroti, uniendo históricamente la profunda pasión por el arte con la excelencia enológica de la vibrante Maremma Toscana. |
| Origen | Mongibello delle Mandorlaie (entre Scansano y Magliano) |
| Composición del suelo | Principalmente arena con piedras de granito y arcilla en el subsuelo |
| Plantas por hectárea | 6700 |
| Técnica de elaboración | Crianza de 14 meses en barrica y tonel (10% nuevas, el resto usadas), varios meses en cemento para ensamblar las variedades; después 4 meses en botella |
| Vinificación | Crianza de 14 meses en barrica y tonel (10% nuevas, el resto usadas), varios meses en depósitos de cemento para ensamblar las variedades; después 4 meses en botella. |
| Crianza | 14 meses en barrica y toneles (10% nuevos, el resto usados), varios meses en cemento para ensamblar las variedades; después 4 meses en botella |
| Acidez total | 5.6 gr/L |
| PH | 3.35 |
| Año de producción | 130000 botellas |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |