Nino Negri
Valtellina Superiore Nebbiolo Mazer 2021
| Denominación | DOCG Valtellina Superiore |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Lombardía (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| Crianza | 20 meses en barricas de dos años (50%) y en barricas de 3.000 a 5.000 litros (50%). |
Descripción
Un tinto tranquilo de Valtellina, 13,5 % vol., 100 % Nebbiolo, elaborado por Nino Negri. Añada 2021. Un Nebbiolo Mazer de Valtellina Superiore que celebra la tradición vitivinícola de Valtellina, con aromas de grosella, tamarindo, ruibarbo, humus y popurrí. De color rojo granate. Una entrada equilibrada, caracterizada por un cuerpo relativamente ligero y taninos robustos; un final sabroso y perfectamente equilibrado. Un vino que narra la historia de una bodega histórica, fundada en 1897, y su conexión con el territorio.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1897
- Enólogo: Danilo Drocco
- Botellas producidas: 700.000
- Hectáreas: 160
Todo ello, junto con varios viñedos propios situados en el corazón de las principales subzonas de Valtellina. Leer más
| Nombre | Nino Negri Valtellina Superiore Nebbiolo Mazer 2022 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Valtellina Superiore DOCG |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| País | Italia |
| Región | Lombardía |
| Proveedor | Nino Negri |
| Origen | Chiuro (Sondrio) |
| Clima | Exposición: sur. Altitud: 400-450 metros s.n.m. |
| Composición del suelo | Suelos franco-arenosos. |
| Sistema de cultivo | Guyot modificado |
| Plantas por hectárea | 3.500 |
| Rendimiento por hectárea | 70 quintales |
| Vinificación | El 20% de las uvas, recogidas a mano a finales de septiembre, se colocaron en el secadero para un secado ligero. A continuación, las uvas se vinificaron en una fermentación a temperatura controlada durante 5 días. Al final, el vino se puso a envejecer en pequeñas barricas de roble francés de 2º paso durante 16 meses. El 80% restante fermentó en un fermentador de temperatura controlada entre 27 y 25°C. durante 6 días. |
| Crianza | 20 meses en barricas de dos años (50%) y en barricas de 3.000 a 5.000 litros (50%). |
| Acidez total | 5.1 gr/L |
| PH | 3.67 |
| Extracto seco | 28.3 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |