Nino Franco
Valdobbiadene Prosecco Superiore Primo Franco Dry 2025
| Denominación | DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Dry |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 10.5% por volumen |
| Zona | Véneto (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Glera |
| Crianza | Segunda fermentación en autoclave; tras el embotellado, permanencia en bodega durante al menos 30 días. |
- Origen y estilo: Prosecco Superiore DOCG seco procedente de Valdobbiadene, Véneto, cosecha 2024
- Aromas: Fruta exótica, manzana madura, almendra, limón confitado y flores blancas
- Sabor: Dulce y afrutado, acidez equilibrada, final fresco con notas minerales
- Elaboración: Elaborado con uvas Glera 100%, método Martinotti en autoclave y crianza en acero inoxidable
- Maridaje: Servir a 6-8 °C con entrantes, embutidos, quesos y tartas
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Valdobbiadene Prosecco Superiore de Nino Franco es un espumoso elaborado a partir de la variedad Glera. En la copa luce un color amarillo pajizo, atravesado por un perlaje fino que anticipa aromas de fruta exótica, manzana madura, almendra y flores blancas. En boca resulta amable y afrutado, bien equilibrado por una agradable frescura y ligeras notas minerales que conducen a un final limpio. Este perfil lo hace ideal para ocasiones sociales, acompañando entrantes sabrosos, embutidos, quesos y pequeña repostería.
¿De dónde procede?
Las uvas proceden de las colinas de Conegliano Valdobbiadene, en la provincia de Treviso. Los viñedos se desarrollan en laderas empinadas, cultivadas con un manejo manual riguroso. La presencia de suelo rico en caliza es fundamental para conferir al vino su marcada personalidad mineral y una frescura evidente. El enfoque vitícola busca preservar el equilibrio de cada vid, resaltando la identidad del territorio veneciano para garantizar una expresión decidida y auténtica.
¿Cómo se elabora?
Tras la vendimia manual, las uvas se despalillan y prensan. El mosto se enfría de inmediato para proteger la parte aromática y fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La toma de espuma se realiza en autoclave según el método Martinotti, ideal para definir la textura delicada del espumoso. La crianza continúa en acero y finaliza con un reposo en bodega de unos treinta días, permitiendo que el perfil organoléptico alcance la armonía final.
Historia y curiosidades
Fundada en Valdobbiadene en 1919, la bodega Nino Franco es una empresa familiar que transmite su pasión desde hace tres generaciones. Bajo la dirección del enólogo Primo Franco, la empresa se ha destacado como pionera del Prosecco DOCG de viñedo único, una elección que ha revolucionado la denominación. En las empinadas colinas calcáreas, las cinco hectáreas de propiedad se cuidan con una viticultura manual destinada a preservar rigurosamente la salud de cada vid. De esta dedicación artesanal nacen espumosos prestigiosos, celebrados por la crítica internacional con valoraciones de excelencia.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1919
- Enólogo: Primo Franco
- Botellas producidas: 1.100.000
| Nombre | Nino Franco Valdobbiadene Prosecco Superiore Primo Franco Dry 2025 |
|---|---|
| Tipo | Blanco espumoso método charmat dry |
| Denominación | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 10.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Glera |
| País | Italia |
| Región | Véneto |
| Proveedor | Nino Franco |
| Historia | y curiosidadesFundada en Valdobbiadene en 1919, la bodega Nino Franco es una empresa familiar que transmite su pasión desde hace tres generaciones. Bajo la dirección del enólogo Primo Franco, la empresa se ha destacado como pionera del Prosecco DOCG de viñedo único, una elección que ha revolucionado la denominación. En las empinadas colinas calcáreas, las cinco hectáreas de propiedad se cuidan con una viticultura manual destinada a preservar rigurosamente la salud de cada vid. De esta dedicación artesanal nacen espumosos prestigiosos, celebrados por la crítica internacional con valoraciones de excelencia. |
| Origen | Valdobbiadene (Treviso), Véneto, Italia |
| Composición del suelo | Suelos ricos en caliza |
| Técnica de elaboración | Metodo Charmat (Martinotti) |
| Vinificación | Las uvas se despalillan y se prensan; el mosto se enfría y fermenta a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. La segunda fermentación tiene lugar en autoclave según el método Martinotti (Charmat). Tras el embotellado, las botellas permanecen en bodega durante al menos 30 días. |
| Crianza | Segunda fermentación en autoclave; tras el embotellado, permanencia en bodega durante al menos 30 días. |
| Azúcar residual | 28.0 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |