Nino Franco
Valdobbiadene Prosecco Superiore Primo Franco Dry 2025
| Denominación | DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Dry |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 10.5% por volumen |
| Zona | Véneto (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Glera |
| Crianza | Segunda fermentación en autoclave; tras el embotellado, reposo en bodega durante unos 30 días; afinamiento en acero. |
- Denominación y uva: Spumante Superiore de las Colinas de Valdobbiadene D.O.C.G., 100% uva Glera
- Características aromáticas: manzana madura, fruta tropical, flores blancas, almendra y cítricos confitados
- Sabor y burbujas: sabor suave y afrutado, frescura mineral, burbujas finas y ligeras
- Método de elaboración: fermentación en acero y toma de espuma en autoclave (método Martinotti)
- Servicio y maridaje: servir a 6–8 °C en copa flauta; ideal con aperitivos, embutidos, pescado y dulces
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Primo Franco de Nino Franco es un espumoso Valdobbiadene Prosecco Superiore del Véneto, obtenido a partir de uvas Glera vinificadas en acero con el método Martinotti. En la copa presenta un color amarillo pajizo brillante con un perlage fino y delicado, desprendiendo aromas de manzana madura, fruta exótica, flores blancas y cítricos confitados. Al paladar resulta de un carácter ligeramente amable y afrutado, equilibrado por una agradable frescura y mineralidad que acompañan hacia un final limpio. Su versatilidad lo hace ideal para maridar con aperitivos sabrosos y especiados, embutidos, pescado a la parrilla y postres a base de fruta.
¿De dónde proviene?
Este vino nace en las colinas de Treviso entre Conegliano y Valdobbiadene, a unos trescientos sesenta metros de altitud. Las laderas empinadas expuestas al norte aseguran un clima fresco, fundamental para preservar una marcada acidez y una expresión aromática muy definida. Los suelos ricos en caliza y moderadamente profundos aportan a la degustación una fisonomía mineral, tensa y lineal. La compleja orografía de esta zona impone una cuidadosa gestión vitícola manual, un trabajo meticuloso necesario para poner plenamente en valor las características e identidad del territorio.
¿Cómo se produce?
Tras la vendimia manual, el mosto se enfría para proteger la integridad de los aromas. La primera fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero a temperatura conrolada. Posteriormente, la toma de espuma en autoclave se realiza según el método Martinotti, elección ideal para definir la delicada trama efervescente y preservar las notas varietales. El afinamiento continúa en acero y finaliza con un reposo en bodega de unos treinta días, periodo esencial para estabilizar y armonizar plenamente el perfil gustativo del vino antes de su comercialización.
Historia y curiosidades
Fundada en Valdobbiadene en 1919, la bodega familiar Nino Franco transmite su pasión desde hace ya tres generaciones. Bajo la dirección de Primo Franco, la empresa se ha consolidado como pionera del Prosecco DOCG de viñedo único, introduciendo la indicación de la añada en la etiqueta y el icónico cierre de clip. En las escarpadas colinas calcáreas de Treviso, una atenta viticultura heroica preserva el delicado equilibrio de cada vid. Esta profunda dedicación artesanal da vida a espumosos memorables, premiados por la crítica internacional con calificaciones de excelencia.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1919
- Enólogo: Primo Franco
- Botellas producidas: 1.100.000
| Nombre | Nino Franco Valdobbiadene Prosecco Superiore Primo Franco Dry 2025 |
|---|---|
| Tipo | Blanco espumoso método charmat dry |
| Denominación | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 10.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Glera |
| País | Italia |
| Región | Véneto |
| Proveedor | Nino Franco |
| Historia | y curiosidadesFundada en Valdobbiadene en 1919, la bodega familiar Nino Franco transmite su pasión desde hace ya tres generaciones. Bajo la dirección de Primo Franco, la empresa se ha consolidado como pionera del Prosecco DOCG de viñedo único, introduciendo la indicación de la añada en la etiqueta y el icónico cierre de clip. En las escarpadas colinas calcáreas de Treviso, una atenta viticultura heroica preserva el delicado equilibrio de cada vid. Esta profunda dedicación artesanal da vida a espumosos memorables, premiados por la crítica internacional con calificaciones de excelencia. |
| Origen | Colinas de Conegliano-Valdobbiadene, provincia de Treviso (Véneto, Italia) |
| Composición del suelo | Suelos ricos en caliza |
| Temperatura de fermentación | Temperatura controlada |
| Técnica de elaboración | Método Charmat (Martinotti) |
| Vinificación | Tras la vendimia manual, las uvas se despalillan y se estrujan; el mosto se enfría de inmediato y fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La toma de espuma se realiza en autoclave siguiendo el método Martinotti (Charmat). La crianza continúa en acero y, tras el embotellado, las botellas reposan en bodega durante unos 30 días. |
| Crianza | Segunda fermentación en autoclave; tras el embotellado, reposo en bodega durante unos 30 días; afinamiento en acero. |
| Azúcar residual | 28.0 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |