Whisky Yoichi Single Malt 0.7L

Descripción

Relanzado en 2016, el whisky Nikka Yoichi Single Malt se produce en la destilería Yoichi, ubicada en la ciudad homónima de la isla de Hokkaido, donde su fundador, Taketsuru, padre del whisky japonés, identificó en 1934 un lugar especialmente adecuado para el clima y las condiciones ambientales de Escocia. Este whisky, con un agradable toque a turba y una distintiva nota salada, es una mezcla de whiskys de malta puros añejados durante varios años, por lo que no contiene información sobre su edad. La joya de la corona de Nikka, la histórica destilería Yoichi, alberga un museo del whisky y también conserva el horno de destilación utilizado en su fundación. Además, la destilería Yoichi, o "la Escocia de Japón", como se la conoce, está tan arraigada a sus raíces que aún hoy emplea técnicas como los alambiques de carbón. El whisky de malta Yoichi de Nikka se elabora a partir de barricas de bourbon de primer llenado, utilizando el método tradicional escocés. Sus notas saladas y su carácter ahumado se ven realzados por la destilación extraordinariamente lenta y el calentamiento directo con carbón de los alambiques de esta galardonada destilería. Ganador de numerosos premios, incluyendo un Premio de Oro en los World Whiskies Awards, Yoichi Sin Aged de Nikka es un whisky para degustar con un delicado toque a turba, apreciado en todo el mundo, incluso por los maestros escoceses. Hoy en día, es la respuesta más convincente para quienes pensaban que el whisky escocés no podía producir resultados extraordinarios fuera de Escocia.

Detalles

Sabor

Aromas turbios y ahumados procedentes de la destilación tradicional al carbón, así como un brillo que recuerda la brisa marina.

Servir a:

14 -16 °C.

Productor

Productor

Nikka

De esta bodega

Nacido en el lejano 1894 en el seno de una antigua familia de productores de Sakè, Masataka Taketsuru es originario de Takehara, una pequeña ciudad a unos sesenta kilómetros de Hiroshima. Considerado el padre del Whisky japonés, Masataka Taketsuru, tras completar sus estudios de química, encontró trabajo en una empresa de Osaka, Settsu Shuzo, que llevaba años persiguiendo el objetivo de producir Whisky. En 1919, por tanto, el propio Masataka Taketsuru fue enviado a Escocia, para adquirir la formación técnica necesaria para la producción de Whisky. Aquí se interesó profundamente por el mundo de las bebidas espirituosas destiladas, y llegó a ver posible lo que entretanto se había convertido en su sueño más importante: montar su propia destilería de malta en Japón. Por este motivo, el joven se matriculó en la Universidad de Glasgow, al tiempo que empezaba a trabajar como aprendiz en varias destilerías escocesas. En 1934, el mayor deseo de Masataka Taketsuru empezó a tomar forma, con la fundación de la empresa "Nippo Kaju", a la que siguió la construcción de la destilería de Yoichi, en la isla de Hokkaido. En 1952, la empresa "Nippo Kaju" cambió su nombre por el definitivo de "Nikka Whisky", con el que la conocemos hoy. Su éxito fue tal que en 1969 se creó una segunda destilería en la isla de Honshu. Hoy en día, la destilería Nikka es ampliamente reconocida como una de las mejores destilerías de whisky no sólo de Japón, sino de todo el mundo. Desde "From the Barrel" hasta "Coffey Grain", desde maltas puras hasta whiskies de mezcla, desde whiskies de una sola malta hasta whiskies de larga crianza, los etiquetados Nikka se encuentran entre los más prestigiosos y excelentes del mundo. Leer más

Japón

Ficha Técnica

Nombre	Nikka Whisky Yoichi Single Malt
Tipo	Single malt Whisky
Tamaño	0,70 l
Grado alcohólico	45.0% por volumen
País	Japón
Región	Japón
Proveedor	Nikka
Alérgenos	Contiene sulfitos