Nicolas Feuillatte
Champagne Reserve Exclusive Brut
| Denominación | AOC Champagne Reserve Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 40% Pinot Meunier, 40% Pinot Nero, 20% Chardonnay |
| Crianza | en botella durante al menos 3 años (3-4 años) |
- Composición de las variedades: 40% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier, 20% Chardonnay
- Maduración prolongada: 3–4 años en botella, superior a los 15 meses mínimos requeridos
- Notas aromáticas: manzana, pera, albaricoque, flores blancas y ligeras especias
- Sensaciones en boca: cremosidad y frescura, burbujas finas y persistentes
- Maridajes recomendados: ideal como aperitivo, con pescado, mariscos, aves y quesos curados
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Champagne Nicolas Feuillatte Reserve Exclusive Brut es una excelencia de perfil fresco y elegante, elaborado según el Método Clásico. Nace de una armoniosa mezcla que une el Pinot Noir, el Pinot Meunier y la Chardonnay, mostrando en la copa un color amarillo pajizo animado por un perlaje fino y persistente. En boca se presenta cremoso, con una frescura pronunciada que acompaña el final. El bouquet olfativo expresa aromas de manzana, albaricoque y delicadas notas especiadas, lo que lo hace ideal para acompañar platos refinados a base de pescado crudo.
¿De dónde procede?
Este vino tiene su origen en Francia, en el corazón palpitante de la región de Champagne, entre Chouilly y la Côte des Blancs. Las uvas utilizadas para la cuvée proceden de numerosos crus, seleccionados cuidadosamente para reflejar la riqueza y la compleja diversidad de los suelos. Esta elección asegura una evidente huella territorial y una extraordinaria limpieza expresiva. La filosofía de Nicolas Feuillatte pone en valor plenamente estos viñedos, aportando a la cata un equilibrio perfecto estructural.
¿Cómo se produce?
La producción sigue los rigurosos estándares del Método Clásico, previendo una lenta refermentación en botella que enriquece las características del ensamblaje. El vino afronta posteriormente una larga crianza, madurando sobre lías durante un periodo de entre tres y cuatro años. Este prolongado reposo en bodega es fundamental para desarrollar una textura cremosa y un perlaje sutil. Finalmente, el dosaje Brut define el carácter seco de la etiqueta, preservando una elegante vitalidad en el final.
Historia y curiosidades
Fundada en 1976 cerca de Reims, la maison Nicolas Feuillatte elabora este célebre Champagne AOC en la Côte des Blancs. La excelencia del Réserve Exclusive Brut reside en su prolongado reposo: una meticulosa crianza en botella de tres o cuatro años, que supera ampliamente los tiempos mínimos exigidos por la normativa. Esta larga espera otorga un perlaje finísimo y fragantes aromas de fruta blanca. Multigalardonado a nivel mundial y reconocido como Top Value Champagne, este vino encarna el equilibrio entre una elegante frescura y la tradición vitivinícola.
Premios
-
89/100
Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.
-
91/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
-
91/100
Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Enólogo: David Henault
En 1972 Henri Macquart fundó el Centre Vinicole de la Champagne (CVC) como centro de almacenamiento y de vinificación al servicio de diferentes cooperativas y productores de la zona.
Al mismo tiempo Nicolas Feuillatte, un famoso empresario cuya familia abastecía otras empresas vinícolas, decidió producir por su cuenta con su nombre. En 1976 Nicolas Feuillatte produjo su primera cuvée.
En 1986 quiso ceder su marca a CVC y se dedicó a la comercialización y publicidad de la misma hasta su muerte en 2014. Desde la añada 1995 los champanes procedentes de los crus "Le Mesnil", "Cramant", "Chouilly" y "Verzy" se vinifican y se comercializan por separado.
El Centre Vinicole – Champagne Nicolas Feuillatte reúne a 82 cooperativas (de las 140 presentes en Champagne) por un total de más de 5.000 viticultores afiliados, en una superficie de 2.250 hectáreas presentes en 140 municipios de los 180 que constituyen la AOC Champagne (13 de los 17 Grands Crus). Leer más
| Nombre | Nicolas Feuillatte Champagne Reserve Exclusive Brut |
|---|---|
| Tipo | Blanco espumoso método champenoise brut |
| Denominación | Champagne AOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | 40% Pinot Meunier, 40% Pinot Nero, 20% Chardonnay |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Nicolas Feuillatte |
| Historia | y curiosidadesFundada en 1976 cerca de Reims, la maison Nicolas Feuillatte elabora este célebre Champagne AOC en la Côte des Blancs. La excelencia del Réserve Exclusive Brut reside en su prolongado reposo: una meticulosa crianza en botella de tres o cuatro años, que supera ampliamente los tiempos mínimos exigidos por la normativa. Esta larga espera otorga un perlaje finísimo y fragantes aromas de fruta blanca. Multigalardonado a nivel mundial y reconocido como Top Value Champagne, este vino encarna el equilibrio entre una elegante frescura y la tradición vitivinícola. |
| Origen | Chouilly, Côte des Blancs, Champagne, Francia |
| Fermentación | Al menos 3 años en botella (3-4 años) |
| Técnica de elaboración | Método clásico (fermentación en botella) |
| Vinificación | Método clásico (refermentación en botella) con adición de azúcares y levaduras seleccionadas; crianza en botella durante al menos 3 años (3-4 años). |
| Crianza | en botella durante al menos 3 años (3-4 años) |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |