Nicolas Feuillatte
Nicolas Feuillatte Champagne Millesime Brut 2015
| Denominación | Champagne AOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 33% Chardonnay, 33% Pinot Meunier, 33% Pinot Nero |
| Crianza | Al menos 5 años. |
| Añada | 2015 |
| Nombre del Producto | Champagne Millesimé Brut 2015 |
| Color | Bronce dorado con sutiles reflejos plateados. El color se ilumina al ritmo de su efervescencia. |
| Perfume | La primera nariz evoca un paseo por el bosque: avellanas frescas, agujas de pino secas, madera de cedro. Al airearlo, aparecen nuevas esencias: regaliz, praliné, frutos secos. |
| Sabor | Agradable sensación en boca y deliciosa sustancia. La frescura estalla y se expresan aromas de fruta amarilla madura y nectarinas. El ataque es carnoso y mentolado. El paladar es rico y envolvente y ofrece una cierta gula (castañas, avellanas) dominada por el Pinot Noir que da estructura y estimula las papilas gustativas. |
| Maridajes | Millésime 2015 Brut es un modelo de champagne construido para la gastronomía, que encontrará su lugar en la mesa. Sugerencias: Foie gras semicocido, Carbonnade Flamande, Beef Wellington, Setas porcini o trompeta a la sartén, Risotto de setas, Quiche Lorraine, Terrina de liebre. Quesos: cabra y oveja. |
| Región | Champaña |
| País | Francia |
Descripción
Después de 1976 y 2003, 2015 fue el tercer año más caluroso desde 1951. La sequía se intensificó desde mediados de mayo hasta la segunda quincena de agosto. Así, durante tres meses, la región de Champaña estuvo marcada por un calor sin precedentes, que frenó un poco el desarrollo de los racimos de uva. Inesperadamente, la lluvia cayó sobre los viñedos durante dos semanas después del 15 de agosto. Al mismo tiempo, y afortunadamente, las temperaturas descendieron bruscamente y limitaron el riesgo de enfermedades. Los racimos pudieron así desarrollarse sin perturbar el proceso de maduración y sin interrumpir la vendimia. No obstante, la vendimia se llevó a cabo bajo estrecha supervisión en toda la zona de la denominación con el fin de obtener grados y niveles de madurez potenciales óptimos. Las uvas están muy sanas y los mostos muy maduros, lo que hace presagiar vinos plenos.
Premios
-
2015
93/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
Detalles
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Maridajes
- Enólogo: David Henault
En 1972 Henri Macquart fundó el Centre Vinicole de la Champagne (CVC) como centro de almacenamiento y de vinificación al servicio de diferentes cooperativas y productores de la zona.
Al mismo tiempo Nicolas Feuillatte, un famoso empresario cuya familia abastecía otras empresas vinícolas, decidió producir por su cuenta con su nombre. En 1976 Nicolas Feuillatte produjo su primera cuvée.
En 1986 quiso ceder su marca a CVC y se dedicó a la comercialización y publicidad de la misma hasta su muerte en 2014. Desde la añada 1995 los champanes procedentes de los crus "Le Mesnil", "Cramant", "Chouilly" y "Verzy" se vinifican y se comercializan por separado.
El Centre Vinicole – Champagne Nicolas Feuillatte reúne a 82 cooperativas (de las 140 presentes en Champagne) por un total de más de 5.000 viticultores afiliados, en una superficie de 2.250 hectáreas presentes en 140 municipios de los 180 que constituyen la AOC Champagne (13 de los 17 Grands Crus). Leer más
| Nombre | Nicolas Feuillatte Champagne Millesime Brut 2015 |
|---|---|
| Tipo | Blanco espumoso método champenoise brut |
| Denominación | Champagne AOC |
| Añada | 2015 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | 33% Chardonnay, 33% Pinot Meunier, 33% Pinot Nero |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Nicolas Feuillatte |
| Crianza | Al menos 5 años. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |