Nicola Gatta
Quattrocento 40 Lune Extra Brut
| Denominación | VSQ |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Lombardía (Italia) |
| Variedades de uva | 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero |
- Método Clásico Extra Brut: espumoso muy seco con 3 g/l de azúcares residuales
- Variedad y formato: 70% Chardonnay y 30% Pinot Noir en botella de 0,75 l
- Elaboración artesanal: fermentación espontánea con levaduras autóctonas
- Sin aditivos: sin clarificantes ni estabilizantes para un resultado auténtico
- Perfil aromático: burbuja fina, notas afrutadas y florales, final armonioso
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Nicola Gatta Quattrocento Extra Brut es un refinado espumoso de Método Clásico elaborado en Lombardía a partir de un cuidado coupage que combina Chardonnay y Pinot Noir. Esta etiqueta expresa una marcada vivacidad en el paladar, caracterizada por una dosificación que realza su perfil seco y una profunda tensión gustativa. A la vista presenta un color amarillo pajizo brillante, realzado por un perlage fino y persistente que aporta cremosidad al trago. En nariz emergen sugerentes notas afrutadas acompañadas de frescos matices florales, preludio de un sorbo de gran precisión y final armonioso.
¿De dónde procede?
Las uvas destinadas a este espumoso crecen en la zona de Gussago, en la provincia de Brescia, en los límites de la Franciacorta. Los viñedos hunden sus raíces en colinas calcáreas especialmente aptas, una composición del suelo fundamental para conferir al vino su característica y marcada mineralidad. La filosofía de Nicola Gatta se basa en un enfoque rigurosamente artesanal, orientado a resaltar la auténtica identidad del territorio mediante decisiones agrícolas esenciales y respetuosas con la fisonomía natural local.
¿Cómo se elabora?
El trabajo en bodega pone en valor la materia prima mediante una fermentación espontánea iniciada exclusivamente por levaduras autóctonas. La posterior toma de espuma se realiza en botella siguiendo los principios del Método Clásico, permitiendo al vino desarrollar y afinar su estructura. Esta etiqueta se produce sin clarificantes ni estabilizantes, garantizando una expresión pura y sincera. Gracias a su perfil seco y equilibrado, resulta ideal como aperitivo y es capaz de acompañar con armonía entrantes, platos de pescado y quesos.
Historia y curiosidades
Nacido en las colinas calcáreas de Gussago, el Nicola Gatta Quattrocento Extra Brut encarna la visión artesanal más pura de su productor. Este refinado Espumoso Método Clásico combina uvas Chardonnay y Pinot Noir en un sorbo vibrante y de marcada mineralidad. La elaboración, realizada sin concesiones, pone en valor el terruño lombardo mediante el uso de levaduras autóctonas y fermentaciones espontáneas, evitando el uso de clarificantes o estabilizantes. Tras 40 lunas en botella, ofrece un perlaje persistente y un final equilibrado.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
| Nombre | Nicola Gatta Quattrocento Extra Brut |
|---|---|
| Tipo | Blanco espumoso método champenoise extra brut |
| Denominación | VSQ |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero |
| País | Italia |
| Región | Lombardía |
| Proveedor | Nicola Gatta |
| Historia | y curiosidadesNacido en las colinas calcáreas de Gussago, el Nicola Gatta Quattrocento Extra Brut encarna la visión artesanal más pura de su productor. Este refinado Espumoso Método Clásico combina uvas Chardonnay y Pinot Noir en un sorbo vibrante y de marcada mineralidad. La elaboración, realizada sin concesiones, pone en valor el terruño lombardo mediante el uso de levaduras autóctonas y fermentaciones espontáneas, evitando el uso de clarificantes o estabilizantes. Tras 40 lunas en botella, ofrece un perlaje persistente y un final equilibrado. |
| Origen | Gussago (Brescia), Lombardia, Italia |
| Composición del suelo | Colinas calcáreas |
| Fermentación | 40 lunas |
| Técnica de elaboración | Metodo classico (rifermentazione in bottiglia) |
| Vinificación | Método clásico (refermentación en botella); fermentaciones espontáneas con levaduras autóctonas; sin clarificantes ni estabilizantes. |
| Azúcar residual | 3.0 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |