Neret Vely
Champagne Blanc de Blancs Dodeline Extra Brut
| Denominación | AOC Champagne Blanc de Blancs Extra Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | Chardonnay |
- Variedad de uva: Chardonnay puro, vino blanco de uvas blancas con un carácter vivaz y preciso
- Método de producción: Método tradicional, dosaje Extra Brut (3 g/L), de trago seco
- Aspecto visual: Color amarillo pajizo con reflejos verdosos y burbuja fina y persistente
- Aroma: Notas de cítricos, manzana verde y flores blancas, con toques de tiza y delicada pastelería
- Sabor: Gusto tenso y sápido, burbuja cremosa y final mineral largo. Alcohol: 12,5 %
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Champagne Neret Vely Blanc de Blancs Dodeline Extra Brut expresa con precisión el carácter vibrante de la Chardonnay. Elaborado según el Método Tradicional, se presenta con un luminoso color amarillo pajizo con delicados reflejos verdosos. El perfil visual se ve realzado por un perlage fino y persistente que anticipa un trago de gran estructura. En boca se revela tenso y vertical, donde una burbuja de consistencia sedosa se funde con una clara huella salina, guiando hacia un final largo y profundamente mineral.
¿De dónde procede?
Este vino nace en Francia, en el corazón de la Champaña. La Maison Neret Vely firma la cuvée Dodeline, resaltando un decidido frescor cítrico. El cuidadoso trabajo en bodega devuelve el típico cierre mineral, garantizando un sorbo definido, esencial y de gran pureza.
¿Cómo se elabora?
La producción sigue rigurosamente los principios del Método Tradicional, con una toma de espuma obtenida exclusivamente de uvas Chardonnay. El dosage Extra Brut define un trago seco y preciso, capaz de realzar la estructura natural del vino. El bouquet olfativo desprende aromas de cítricos frescos, manzana verde y flores blancas, enriquecidos por características notas de tiza y un sutil matiz de bollería. El frescor inicial se integra armoniosamente en una burbuja cremosa, manteniendo un equilibrio perfecto y una persistencia envolvente.
Historia y curiosidades
Fundada en 1945, la Maison Néret-Vely presenta la esperada cuvée Dodeline.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Además, tras 8 años de leal servicio, había llegado el momento de cambiar nuestras etiquetas: queríamos crear unas nuevas que reflejaran la identidad de la Maison y mi filosofía. Cada una de nuestras nuevas etiquetas está finamente ilustrada por Kevin De Tunne (KTD art.), un joven artista de Reims. La primera en aparecer es la de su cuvée Blanc de Noirs, con un dibujo de nuestro viejo tractor invadido por la fauna, que ahora se llama "Oda a la vida". Leer más
| Nombre | Neret Vely Champagne Blanc de Blancs Dodeline Extra Brut |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico espumoso método champenoise extra brut |
| Denominación | Champagne AOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | Chardonnay |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Neret Vely |
| Historia | y curiosidadesFundada en 1945, la Maison Néret-Vely presenta la esperada cuvée Dodeline. |
| Origen | Champaña, Francia |
| Técnica de elaboración | Espumoso de método clásico |
| Vinificación | Espumoso de método tradicional, dosaje Extra Brut (3 g/l). |
| Azúcar residual | 3.0 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |