Marlborough Pinot Noir 2019

Descripción

Un vino tinto tranquilo seco de Nueva Zelanda, 13 % ABV, elaborado por Nautilus Estate. 100 % Pinot Noir, cosecha 2019. Un Pinot Noir de Marlborough que encarna la elegancia y complejidad del terroir neozelandés. Las uvas se fermentaron con levaduras autóctonas en fermentadores al aire libre tras un reposo en frío de 7 a 2 días. El cuidadoso manejo del corcho, mediante nuestro bazuqueo neumático, permitió extraer únicamente los taninos suaves y maduros. Criado en barricas nuevas y viejas de roble francés (25 % nuevas). Su compleja nariz se acompaña de aromas a cerezas, ciruelas, notas terrosas y un toque tostado. Color rubí intenso. En boca es concentrado y elegante, con un núcleo de taninos finos y densos y un final largo y sabroso.

Detalles

Perfume

Nariz compleja acompañada de aromas de cerezas, ciruelas, notas terrosas y un toque de torrefactos.

Color

Rubí intenso.

Sabor

En boca es concentrado y elegante, con un núcleo fino y denso de taninos y un final largo y sabroso.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Nautilus Estate

De esta bodega

• Enólogo: Clive Jones

Nuestro enérgico e innovador equipo de viticultores y enólogos adopta el enfoque de mezclar diferentes parcelas de fruta para lograr capas de complejidad en los vinos, centrándose en su textura y sensación en boca. Aunque los vinos Nautilus pueden disfrutarse fácilmente por sí solos, creemos que son aún mejores cuando se maridan con deliciosa comida, y la filosofía de crear vinos aptos para la comida es fundamental para el enólogo Clive Jones. Leer más

Nueva Zelanda

Ficha Técnica

Nombre	Nautilus Estate Marlborough Pinot Noir 2019
Tipo	Tinto ecológico tranquilo seco
Denominación	N/A
Añada	2019
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	13.0% por volumen
Variedades de uva	100% Pinot Nero
País	Nueva Zelanda
Región	Nueva Zelanda
Proveedor	Nautilus Estate
Cosecha	Mediados de marzo.
Vinificación	Las uvas se fermentaron con levaduras autóctonas en fermentadores abiertos tras una "maceración en frío" de 7 2 días. La cuidadosa manipulación de los corchos, utilizando nuestro dispositivo de llenado neumático, garantizó que sólo se extrajeran los taninos suaves y maduros.
Crianza	Tras el prensado, el vino se trasegó directamente a una mezcla de barricas de roble francés nuevas y viejas (25% nuevas), donde permaneció inalterado hasta su filtrado y embotellado.
Acidez total	5.3 gr/L
PH	3.63
Alérgenos	Contiene sulfitos