Moser
Trento Blanc de Noirs Blauen 2017
| Denominación | DOC Trento Spumante Bianco |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| Crianza | en botella sobre lías seleccionadas durante 72 meses, seguida de un año adicional en botella. |
- Origen y uva: Trento DOC, Pinot Nero en pureza de Maso Warth a 350 metros
- Crianza: 72 meses sobre lías seleccionadas más 1 año adicional en botella
- Estilo y sabor: Método clásico extra brut, seco, persistente y con burbuja fina
- Aromas y color: notas afrutadas, ahumadas y de avellana tostada; amarillo pajizo intenso
- Temperatura y maridajes: servir a 6–8 °C; ideal con entrantes, pescado, marisco y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Moser Trento Blanc de Noirs Blauen Extra Brut es un Método Clásico que expresa el prestigio del territorio de Trento. Elaborado a partir de uvas Pinot Noir, este Blanc de Noirs destaca por su color amarillo pajizo intenso y un perlaje fino. En nariz revela aromas afrutados, notas ahumadas, matices de avellana tostada y toques evolutivos. En boca resulta seco, con una larga persistencia gustativa ideal para acompañar entrantes, platos de pescado, mariscos y quesos.
¿De dónde procede?
Las uvas proceden de los viñedos de Maso Warth, situados a 350 metros de altitud en Trentino Alto Adigio. Esta ubicación garantiza a Moser las condiciones climáticas ideales para una maduración lenta y gradual. Los suelos calcáreos aportan al vino una gran frescura y un marcado carácter salino, reflejo del Val di Cembra. El esmero meticuloso entre las hileras realza la vocación natural del territorio, ofreciendo una elegancia montañesa nítida y refinada.
¿Cómo se elabora?
El proceso de vinificación comienza con la vendimia manual y el prensado de las uvas enteras, extrayendo exclusivamente el mosto flor. La fermentación en depósitos de acero preserva la limpieza aromática de la fruta hasta la fase de tiraje. La complejidad del vino se desarrolla durante una crianza de setenta y dos meses sobre lías, seguida de un año adicional de afinamiento. Así se obtiene un Extra Brut riguroso, de trago seco y profundo, testimonio de una técnica de elaboración de alto nivel.
Historia y curiosidades
Originario del Trentino-Alto Adigio, el Moser Trento Blanc de Noirs Blauen 2017 expresa la auténtica tradición agrícola del Valle de Cembra. Elaborado con uvas 100% Pinot Noir, seleccionadas a mano en Maso Warth, nace un excelente espumoso Método Clásico bajo la experta dirección de Matteo Moser. Su fascinante complejidad proviene de una larga crianza de 72 meses sobre lías, completada con un año adicional en botella. Desde 1979, la bodega combina innovación y paciencia artesanal para ofrecer una experiencia de cata inolvidable.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
10 - 15 años
- Año de inicio: 1979
- Enólogo: Matteo Moser
- Botellas producidas: 130.000
- Hectáreas: 17
El corazón productivo está ubicado en una sola propiedad en Trentino. Maso Villa Warth es una pequeña aldea que domina la ciudad de Trento donde, además de la casa construida en el siglo XVII durante el Concilio de Trento, se encuentran dos edificios para la elaboración de las uvas y la crianza de los vinos, un almacén para las herramientas cubierto por una instalación fotovoltaica y una pequeña central térmica. A todo esto se suman algunas habitaciones de la casa rural.
La propiedad cuenta con una superficie de 25 hectáreas de las que 15 con viñedos y 15 con bosques. En la parte superior hay un mirador con vistas sobre la ciudad de Trento que domina el valle del río Adige.
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| Nombre | Moser Trento Blanc de Noirs Blauen Extra Brut 2017 |
|---|---|
| Tipo | Blanco espumoso método champenoise extra brut |
| Denominación | Trento DOC |
| Añada | 2017 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Moser |
| Historia | y curiosidadesOriginario del Trentino-Alto Adigio, el Moser Trento Blanc de Noirs Blauen 2017 expresa la auténtica tradición agrícola del Valle de Cembra. Elaborado con uvas 100% Pinot Noir, seleccionadas a mano en Maso Warth, nace un excelente espumoso Método Clásico bajo la experta dirección de Matteo Moser. Su fascinante complejidad proviene de una larga crianza de 72 meses sobre lías, completada con un año adicional en botella. Desde 1979, la bodega combina innovación y paciencia artesanal para ofrecer una experiencia de cata inolvidable. |
| Origen | Maso Warth |
| Composición del suelo | Predominantemente calcáreo |
| Técnica de elaboración | Método clásico |
| Vinificación | Prensado de las uvas enteras con selección del mosto flor, fermentación y crianza en depósitos de acero hasta el momento del embotellado. |
| Crianza | en botella sobre lías seleccionadas durante 72 meses, seguida de un año adicional en botella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |