Montevertine
Pian del Ciampolo 2024
| Denominación | IGT Toscana |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 90% Sangiovese, 5% Canaiolo Nero, 5% Colorino |
| Crianza | 12 meses en barricas de roble de Eslavonia, seguidos de unos 3 meses en botella |
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1967
- Enólogo: Martino Manetti
- Botellas producidas: 80.000
- Hectáreas: 15
La primera cosecha producida, 1971, fue decente y a Sergio Manetti se le ocurrió enviar algunas botellas a Vinitaly en Verona a través de la Cámara de Comercio de Siena. Fue un éxito inmediato y entusiasmó tanto al Sr. Manetti que al cabo de unos años abandonó su actividad principal para dedicarse exclusivamente al vino. Se construyeron nuevos viñedos, nuevas bodegas, y esto sin interrupción a lo largo del tiempo, con un desarrollo empresarial que continúa hasta nuestros días.
Tras el fallecimiento de Sergio Manetti en noviembre de 2000, la explotación es dirigida por su hijo Martino Manetti con la colaboración de Bruno Bini, nacido en Montevertine y profundo conocedor de la zona y de la tierra. Giulio Gambelli, maestro catador, ofrece su asesoramiento y ayuda en la elaboración de los vinos.
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| Nombre | Montevertine Pian del Ciampolo 2024 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Toscana IGT |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 90% Sangiovese, 5% Canaiolo Nero, 5% Colorino |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Montevertine |
| Origen | Radda in Chianti (Siena) |
| Rendimiento por hectárea | 45 hl/ha |
| Vinificación | Fermentación alcohólica en depósitos de cemento durante unos 25 días y fermentación maloláctica en depósitos de cemento; sin filtración. |
| Crianza | 12 meses en barricas de roble de Eslavonia, seguidos de unos 3 meses en botella |
| Acidez total | 5.52 gr/L |
| PH | 3.34 |
| Azúcar residual | 0.3 gr/L |
| Extracto seco | 26.8 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |