Monte Rossa
Franciacorta P.R. Blanc de Blanc Brut Magnum
| Denominación | DOCG Franciacorta Brut |
|---|---|
| Tamaño | 1,50 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Lombardía (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| Crianza | Más de 24 meses sobre las lías |
- Formato Magnum 1,5 L: adecuado para brindis elegantes; incluye estuche de regalo
- Uvas y estilo: Chardonnay monovarietal, 35% vino de reserva; Blanc de Blancs brut
- Método Clásico: fermentación en acero y madera, crianza sobre lías durante más de 24 meses
- Aroma y sabor: notas de níspero, manzana amarilla, saúco; espuma suave y final salino
- Maridajes: ideal con aperitivos, embutidos, quesos, mariscos, sushi, ternera y aves
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Franciacorta P.R. Blanc de Blanc Brut Magnum de Monte Rossa es un elegante espumoso de Método Clásico elaborado a partir de uvas Chardonnay y vinos de reserva. Destaca por un perlaje fino y persistente, que da paso a un perfil aromático estructurado y envolvente. En nariz emergen frescas notas de níspero, manzana Golden y flor de saúco, armonizadas con delicadas pinceladas de almendra verde, melocotón blanco y chocolate blanco. En boca ofrece una espuma cremosa acompañada de vibrantes recuerdos cítricos. El trago revela un equilibrio crujiente y una agradable estela salina, finalizando con un largo y persistente final enriquecido con matices de frutos secos.
¿De dónde procede?
Esta expresión de la región de Franciacorta nace en Lombardía, en las privilegiadas colinas de Brescia entre los municipios de Bornato, Passirano e Iseo. Las viñas crecen sobre suelo morrénico-glaciar con valiosas componentes arenosas y arcillosas, elementos geológicos fundamentales para dotar al vino de una precisa definición gustativa y una marcada mineralidad. Monte Rossa selecciona los racimos de diferentes crus de la bodega para interpretar al máximo este territorio de colinas, reflejando su identidad auténtica en cada copa.
¿Cómo se elabora?
El proceso de elaboración comienza con una rigurosa vendimia manual, seguida de un prensado suave para extraer solo la parte más noble del mosto. Cada cru se vinifica por separado: la fermentación tiene lugar tanto en acero como en barricas de roble, aportando al vino una notable complejidad aromática. Posteriormente se realiza un hábil ensamblaje entre bases de añada y vinos de reserva, realzando la pureza del Chardonnay antes de la toma de espuma según el Método Clásico. Una crianza sobre lías durante más de veinticuatro meses, junto con el dosaje brut, define la elegante textura y la impecable persistencia del resultado final.
Historia y curiosidades
Creado para celebrar los 35 años de la bodega, el Franciacorta P.R. Blanc de Blancs es un homenaje a los fundadores Paola Rovetta y Paolo Rabotti, este último primer presidente del Consorcio. Fundada en 1972 en Bornato, la empresa Monte Rossa presenta en este prestigioso formato Magnum una armoniosa selección de Chardonnay, enriquecida con un 35% de vino de reserva. Fruto de rigurosos criterios de producción y de una crianza de más de 24 meses sobre lías, este célebre Método Clásico encarna la excelencia vinícola lombarda de una bodega galardonada con la Estrella del Gambero Rosso.
Premios
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4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
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2Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.
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90/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
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2Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
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93/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
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3Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1972
- Enólogo: Emanuele Rabotti
- Botellas producidas: 500.000
- Hectáreas: 70
| Nombre | Monte Rossa Franciacorta P.R.Brut Magnum |
|---|---|
| Tipo | Blanco brut |
| Denominación | Franciacorta DOCG |
| Tamaño | 1,50 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| País | Italia |
| Región | Lombardía |
| Proveedor | Monte Rossa |
| Historia | y curiosidadesCreado para celebrar los 35 años de la bodega, el Franciacorta P.R. Blanc de Blancs es un homenaje a los fundadores Paola Rovetta y Paolo Rabotti, este último primer presidente del Consorcio. Fundada en 1972 en Bornato, la empresa Monte Rossa presenta en este prestigioso formato Magnum una armoniosa selección de Chardonnay, enriquecida con un 35% de vino de reserva. Fruto de rigurosos criterios de producción y de una crianza de más de 24 meses sobre lías, este célebre Método Clásico encarna la excelencia vinícola lombarda de una bodega galardonada con la Estrella del Gambero Rosso. |
| Origen | Colinas morrénicas de los municipios de Bornato, Brescia, Cazzago San Martino, Passirano, Adro, Iseo, Rodengo Saiano (Franciacorta, Lombardía, Italia) |
| Composición del suelo | Morrénico glaciar en la zona de colinas de Monte Rossa, con algunos terrenos arenosos y arcillosos |
| Sistema de cultivo | Cordón espolonado a 70 cm del suelo; Guyot |
| Plantas por hectárea | 5000 |
| Rendimiento por hectárea | Máximo 95 quintales por hectárea |
| Técnica de elaboración | Mezcla de vinos obtenidos de Chardonnay (65% de los mejores crus y 35% vino de reserva); prensado suave seleccionando la mejor parte de las uvas para no superar el 55% del rendimiento; cada cru vinificado por separado; fermentación en depósitos de acero y barricas de roble; segunda fermentación con método tradicional (método clásico); crianza sobre lías durante más de 24 meses |
| Vinificación | Prensado suave de las uvas con selección de la mejor parte para no superar el 55% del rendimiento; cada cru vinificado por separado; fermentación en depósitos de acero y barricas de roble; segunda fermentación en botella mediante el Método Clásico y crianza sobre lías durante más de 24 meses. |
| Crianza | Más de 24 meses sobre las lías |
| Año de producción | 80000 botellas |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |