Monte Rossa
Franciacorta Flamingo Rosé Brut
| Denominación | DOCG Franciacorta Rosé Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Lombardía (Italia) |
| Variedades de uva | 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay |
| Crianza | sobre lías mínimo 24 meses |
- Composición: 60% Chardonnay y 40% Pinot Noir procedentes de 12 viñedos seleccionados en Franciacorta
- Método de elaboración: segunda fermentación en botella y crianza mínima de 24 meses sobre lías
- Notas aromáticas: matices de frutos rojos, pétalos de rosa, cítricos, flores blancas y especias delicadas
- Características gustativas: burbuja fina y persistente, sabor fresco y salino, final vivo
- Temperatura de servicio y maridajes: 8–10°C; recomendado con tartar de pescado, mariscos y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Monte Rossa Franciacorta Flamingo Rosé Brut es un espumoso rosado nacido de una cuidada mezcla que une Chardonnay y Pinot Noir. Elaborado rigurosamente mediante el Método Clásico, destaca en la copa por un perlage fino y persistente. El perfil aromático se abre con fragantes notas de frutos rojos, entre los que destacan la frambuesa y la grosella, entrelazadas con matices de pétalos de rosa, flores blancas, cítricos y toques especiados. En boca revela una estructura elegante caracterizada por una marcada frescura y sapidez, desembocando en un final vivo, armonioso y satisfactorio.
¿De dónde procede?
Las uvas destinadas a este Franciacorta crecen entre las colinas morrénicas de la provincia de Brescia. Los viñedos se extienden sobre suelo de origen glaciar, enriquecido con zonas arenosas y arcillosas que aportan un carácter nítido y una precisa progresión frutal. La selección abarca doce crus diferentes, repartidos entre varios municipios, garantizando una composición aromática compleja. La gestión agronómica contempla plantaciones densas en Guyot y cordón royat, manteniendo un rendimiento controlado para asegurar una base de gran valor enológico.
¿Cómo se elabora?
El proceso comienza con una cuidadosa selección manual en el viñedo, seguida de un prensado suave que extrae solo la mejor fracción del mosto. Cada cru se vinifica por separado: la fermentación se realiza en parte en depósitos de acero a temperatura controlada y en parte en barricas de roble. El vino base se enriquece posteriormente mediante un coupage con vinos de reserva, aportando profundidad antes de la toma de espuma. La refermentación sigue las normas del Método Clásico, con una crianza sobre lías de al menos 24 meses, finalizando con un dosage Brut que calibra perfectamente su equilibrio.
Historia y curiosidades
Flamingo es la fascinante evolución del histórico P.R. Rosé Brut, vino símbolo del éxito de Monte Rossa. Esta seductora cuvée celebra el encuentro entre la excelencia de Franciacorta y las animadas noches de Las Vegas, encerrando vitalidad y pasión en cada copa. Elaborado rigurosamente según el Método Clásico, envejece durante un mínimo de 24 meses sobre sus lías, ofreciendo un perlage persistente y delicados aromas a frutos rojos. Un Franciacorta DOCG galardonado en múltiples ocasiones que expresa una elegancia vibrante y armoniosa, ideal para acompañar los momentos más inolvidables.
Premios
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4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
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90/100
Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.
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90/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
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2Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
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92/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
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3Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1972
- Enólogo: Emanuele Rabotti
- Botellas producidas: 500.000
- Hectáreas: 70
| Nombre | Monte Rossa Franciacorta Flamingo Rosè Brut |
|---|---|
| Tipo | Rosado brut |
| Denominación | Franciacorta DOCG |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay |
| País | Italia |
| Región | Lombardía |
| Proveedor | Monte Rossa |
| Historia | y curiosidadesFlamingo es la fascinante evolución del histórico P.R. Rosé Brut, vino símbolo del éxito de Monte Rossa. Esta seductora cuvée celebra el encuentro entre la excelencia de Franciacorta y las animadas noches de Las Vegas, encerrando vitalidad y pasión en cada copa. Elaborado rigurosamente según el Método Clásico, envejece durante un mínimo de 24 meses sobre sus lías, ofreciendo un perlage persistente y delicados aromas a frutos rojos. Un Franciacorta DOCG galardonado en múltiples ocasiones que expresa una elegancia vibrante y armoniosa, ideal para acompañar los momentos más inolvidables. |
| Origen | Colinas morrénicas de los municipios de Bornato, Brescia, Cellatica, Erbusco, Monterotondo, Provaglio, Provezze, Cologne, Passirano y Adro (provincia de Brescia), Franciacorta (Lombardía), Italia |
| Composición del suelo | Morenico glaciale con aree sabbiose e argillose |
| Sistema de cultivo | Cordón espolonado y Guyot |
| Plantas por hectárea | 5000 |
| Rendimiento por hectárea | Máximo 95 q/ha |
| Fermentación | Mínimo 24 meses |
| Técnica de elaboración | Método Clásico (fermentación en botella) |
| Vinificación | Prensado suave de las uvas con selección de la mejor parte del mosto (rendimiento hasta el 55%); cada cru vinificado por separado; fermentación en parte en depósitos de acero a temperatura controlada y en parte en barricas de roble; segunda fermentación en botella (Método Clásico) con crianza sobre lías de al menos 24 meses; ensamblaje del vino base con un 15% de vino de reserva antes del tiraje. |
| Crianza | sobre lías mínimo 24 meses |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |