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Monte Rossa Lombardía Franciacorta

Monte Rossa

Monte Rossa Franciacorta Cabochon Doppiozero Brut Nature 2018

Blanco brut

Más premiado
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Denominación Franciacorta DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Zona Lombardía (Italia)
Variedades de uva 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero
Crianza Más de 48 meses.
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Descripción

Un Brut Nature, sin azúcar añadido, elaborado con uvas procedentes de los mejores crus de Franciacorta y envejecido durante más de 48 meses. Su carácter decidido e irreprimible lo convierte en un vino de gran profundidad e intensidad.

Premios

  • 2018

    5

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

  • 2018

    2

    Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.

  • 2018

    3

    Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.

  • 2018

    4

    Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).

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Detalles

Perlage

Perlage

El perlage es fino y persistente.

Profumo

Perfume

Nariz de bergamota, tabaco melocotón, con toques de manzanilla y jazmín.

Colore

Color

Color amarillo ligeramente dorado con reflejos verdosos.

Gusto

Sabor

Boca tensa y crujiente, gran persistencia, con retorno floral-cítrico.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos método

Maridajes

Ideal para platos de pescado, quesos.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos

Productor
Monte Rossa
De esta bodega
  • Año de inicio: 1972
  • Enólogo: Emanuele Rabotti
  • Botellas producidas: 500.000
  • Hectáreas: 70
La granja Monte Rossa se encuentra en Bornato, en una villa del siglo XVII situada en lo alto de la colina que domina el pueblo. Alrededor: la finca con el brolo y los viñedos (actualmente más de 50 hectáreas).

Fundada en 1972, tras largos años de meticulosa selección de vides y uvas, Monte Rossa se especializó en la producción de Franciacorta y hoy es reconocida como una de las mejores de la zona. Leer más
Área de producción: Lombardía
Lombardía
Monte Rossa

Nombre Monte Rossa Franciacorta Cabochon Doppiozero Brut Nature 2018
Tipo Blanco brut
Denominación Franciacorta DOCG
Añada 2018
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Variedades de uva 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero
País Italia
Región Lombardía
Proveedor Monte Rossa
Origen Franciacorta Docg, Colinas morrénicas de Bornato, Brescia
Clima La colina de Monte Rossa forma parte de la corona de colinas al sur del lago de Iseo que marcan el inicio de la zona subalpina y separan el lago del valle del Po. Los viñedos se encuentran, por tanto, en la zona de paso de las corrientes de aire que se desarrollan debido al intercambio térmico entre la llanura y el lago de Iseo.
Composición del suelo Morrena glaciar.
Sistema de cultivo Cordón espolonado a 70 cm del suelo, Guyot.
Plantas por hectárea 5000
Rendimiento por hectárea 85 q. (máximo).
Cosecha Selección de uvas en el viñedo con vendimia manual en cajas.
Vinificación Prensado suave de las uvas con selección de la mejor parte de las uvas para no más del 48% del rendimiento. cabochon1987.com Cantina Monte Rossa del Barco Producción, oficinas y tienda de vinos Via per Ospitaletto 131 Cazzago San Martino (BS) Cada cru se vinifica en pureza. Fermentación en barricas de roble de 250 litros entre septiembre y febrero.
Crianza Más de 48 meses.
Alérgenos Contiene sulfitos