Monsupello
Monsupello Brut Millesimato Metodo Classico 2018
Precio habitual
€27,00
Disponibilidad inmediata
| Denomination | VSQ |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% por volumen |
| Area | Lombardía (Italia) |
| Grape varieties | 100% Pinot Nero |
Detalles
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Maridajes
Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado azul
Pescado blanco
Productor
Monsupello
De esta bodega
- Año de inicio: 1893
- Enólogo: Stefano Torre, Federico Fermini
- Botellas producidas: 320.000
- Hectáreas: 50
La finca Monsupello se remonta a más de un siglo atrás. Precisamente en 1893 la familia Boatti ya se ocupaba de sus viñedos en la localidad Cà del Tava en el municipio de Oliva Gessi en la provincia de Pavia (Italia). En 1914 los Boatti compraron otra parcela llamada "Podere La Borla" a pocos kilómetros de distancia en el municipio de Torricella Verzate. Aquí construyen su bodega, la misma que hoy se ha ampliado y modernizado para la vinificación de las uvas procedentes de las parcelas originarias y de las demás que se han ido comprando.
En 1959 Carlo Boatti, que representa la tercera generación de viticultores, ahora ayudado por los hijos Pierangelo y Laura, desarrolla ulteriormente la finca, modernizándola y comprando otros terrenos en los municipios de Casteggio, Redavalle, Pietra de' Giorgi e introduce nuevas cepas, moderniza la bodega, realiza una planta de vinificación, embotellado y almacenamiento del vino.
La finca sigue evolucionándose de acuerdo con las necesidades del mercado. Leer más
En 1959 Carlo Boatti, que representa la tercera generación de viticultores, ahora ayudado por los hijos Pierangelo y Laura, desarrolla ulteriormente la finca, modernizándola y comprando otros terrenos en los municipios de Casteggio, Redavalle, Pietra de' Giorgi e introduce nuevas cepas, moderniza la bodega, realiza una planta de vinificación, embotellado y almacenamiento del vino.
La finca sigue evolucionándose de acuerdo con las necesidades del mercado. Leer más
| Name | Monsupello Brut Millesimato Metodo Classico 2018 |
|---|---|
| Type | Blanco espumoso método champenoise brut |
| Denomination | VSQ |
| Vintage | 2018 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% por volumen |
| Grape varieties | 100% Pinot Nero |
| Country | Italia |
| Region | Lombardía |
| Vendor | Monsupello |
| Origin | Municipios de Torricella Verzate y Oliva Gessi en la provincia de Pavia. |
| Climate | Exposición: sureste. |
| Soil composition | Arcilloso-calcáreo. |
| Cultivation system | Guyot |
| Plants per hectare | 4.500 |
| Yield per hectare | 9.000 kilos |
| Harvest | En la segunda mitad de agosto. |
| Wine making | Prensado suave de la uva entera para separar el mosto de los hollejos. Luego se separan el mosto flor y el mosto obtenido del segundo prensado. El mosto flor se somete a clarificación y a trasiego después de un casi un día, sigue fermentación en depósitos de acero a una temperatura controlada de 18 °C. Tras su crianza en acero se realiza la cuvée milésime a partir de lotes de vino seleccionado y de la misma añada. |
| PH | 3.14 |
| Residual sugar | 12.5 gr/L |
| Allergens | Contains sulphites |