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Monsupello Lombardía xtrawine-2025_11_28_Black_Friday

Monsupello

Brut Metodo Classico Rose'

Rosado espumoso método champenoise brut

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Monsupello Lombardía xtrawine-2025_11_28_Black_Friday
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€132,00

6 botellas

€66,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denominación VSQ
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Zona Lombardía (Italia)
Variedades de uva 90% Pinot Nero, 10% Chardonnay
Crianza en contacto con levaduras durante un periodo mínimo de 18 meses, Sigue remuage de las botellas
Nombre del Producto Brut Metodo Classico Rose'
Color Rosa salmón medio.
Perfume En nariz es afrutado, fino y elegante. Se distinguen su aroma típico de corteza de pan, manzana madura y rosa canina.
Sabor Seco y con una frescura agradable, confiere una buena persistencia y estructura en el paladar.
Método de Producción Tras un periodo de crianza en acero, se realiza la cuvée que se somete a estabilización y filtrado. Se añade un licor de tiraje a base de vino, azúcar y levaduras seleccionadas. Las botellas se conservan en la bodega y fermentan a un atemperatura controlada de 14°C.
Maridajes Para toda la comida, también como aperitivo con embutidos. Excelente con arroces de pescado o carne. Con mariscos a la parrilla y con platos grasosos y sápidos.
Región Lombardía
País Italia
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Premios

  • 3

    Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.

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Detalles

Perlage

Perlage

Perlage fino y muy persistente.

Profumo

Perfume

En nariz es afrutado, fino y elegante. Se distinguen su aroma típico de corteza de pan, manzana madura y rosa canina.

Colore

Color

Rosa salmón medio.

Gusto

Sabor

Seco y con una frescura agradable, confiere una buena persistencia y estructura en el paladar.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos rosados

Maridajes

Para toda la comida, también como aperitivo con embutidos. Excelente con arroces de pescado o carne. Con mariscos a la parrilla y con platos grasosos y sápidos.

Pasta
Pescado
Crustáceos
Quesos
Embutidos
Pescado blanco

Productor
Monsupello
De esta bodega
  • Año de inicio: 1893
  • Enólogo: Stefano Torre, Federico Fermini
  • Botellas producidas: 320.000
  • Hectáreas: 50
Érase una vez, y todavía es. Corría el año 1893 cuando la familia Boatti, del municipio de Oliva Gessi, en el corazón del Oltrepò Pavese, escribió la página más bella e importante de la historia del vino espumoso italiano: en Cà del Tava, uno de los grandes crus de la bodega, se selló la unión entre Monsupello, Pinot Noir y Chardonnay. Atreverse a lo nuevo, soñarlo, imaginarlo y realizarlo: en nombre de su padre, Carlo Boatti, y hoy con sus hijos Pierangelo y Laura. Con sensibilidades y actitudes diferentes, son intérpretes de horizontes futuros, en la contemporaneidad de sus vinos espumosos. Leer más
Área de producción: Lombardía
Lombardía
Monsupello

Nombre Monsupello Brut Metodo Classico Rosè
Tipo Rosado espumoso método champenoise brut
Denominación VSQ
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Variedades de uva 90% Pinot Nero, 10% Chardonnay
País Italia
Región Lombardía
Proveedor Monsupello
Origen Brescia. Primera ladera de los municipios de Torricella Verzate y Oliva Gessi
Clima Exposición: Sureste.
Composición del suelo Arcilloso-calcáreo.
Sistema de cultivo Guyot
Plantas por hectárea 4500
Rendimiento por hectárea 90 q.
Cosecha Segunda quincena de agosto.
Temperatura de fermentación 18 °C
Técnica de elaboración Tras un periodo de crianza en acero, se realiza la cuvée que se somete a estabilización y filtrado. Se añade un licor de tiraje a base de vino, azúcar y levaduras seleccionadas. Las botellas se conservan en la bodega y fermentan a un atemperatura controlada de 14°C.
Vinificación Breve maceración en frío para extraer los aromas de los hollejos e Pinot noir. Sigue prensado suave de la uva entera que permite separar los hollejos y el mosto. clarificación y trasiego después de casi un día, se deja fermentar en depósitos de acero a una temperatura controlada de 18 °C.
Crianza en contacto con levaduras durante un periodo mínimo de 18 meses, Sigue remuage de las botellas
Acidez total 7.6 gr/L
PH 3.0
Azúcar residual 11.0 gr/L
Extracto seco 30.0 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos