Modeano
Peng 2019
| Denominación | IGT Venezia Giulia |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Friuli-Venecia Julia (Italia) |
| Variedades de uva | Merlot, Refosco dal Peduncolo Rosso |
| Crianza | 12 meses en toneles de roble de allier de 500 litros. Otros 3 meses en botella. |
Descripción
Peng, Venezia Giulia IGT, 14,5 % ABV, elaborado por Modeano en Friuli-Venezia Giulia. Botella de 0,75 L, cosecha 2019. Un vino tinto elaborado en el corazón de la Riviera Friulana, con uvas Merlot y Refosco dal Peduncolo Rosso. Presenta un rico aroma a frutos rojos, cuero y tierra, con toques balsámicos y de nuez. De color rojo rubí intenso y brillante, con tendencia al púrpura. En boca, es corpulento, cálido y envolvente, con taninos densos y compactos. Un final largo, aromático y rico, con un equilibrio notable. Un vino que expresa la excelencia del terroir friulano, ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Enólogo: Andrea Romano Rossi
- Botellas producidas: 40.000
- Hectáreas: 32
| Nombre | Modeano Peng 2019 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Venezia Giulia IGT |
| Añada | 2019 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | Merlot, Refosco dal Peduncolo Rosso |
| País | Italia |
| Región | Friuli-Venecia Julia |
| Proveedor | Modeano |
| Origen | Palazzolo dello Stella (Udine) |
| Composición del suelo | Arcilloso. |
| Sistema de cultivo | Sylvoz |
| Plantas por hectárea | 3.000 |
| Rendimiento por hectárea | 7.500 |
| Cosecha | De finales de septiembre a mediados de octubre. |
| Vinificación | Pasificación de las uvas merlot con ventilación natural. Despalillado y estrujado, sigue fermentación durante 12 días en contacto con los hollejos a una temperatura de 28 °C. |
| Crianza | 12 meses en toneles de roble de allier de 500 litros. Otros 3 meses en botella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |