Michele Satta
Miché Frizzante Metodo Ancestrale
| Denominación | VSQ |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 10.5% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese |
| Crianza | Maduración de 6 meses en botella antes de su salida al mercado. |
Descripción
Rosado espumoso elaborado con el método ancestral, 10,5% ABV, producido por Michele Satta en Toscana. Mezcla: 100% Sangiovese. Botella de 0,75 L. Un vino nacido de la pasión de Michele Satta, quien ha estado produciendo vinos que expresan la región de Bolgheri desde 1983. Las uvas se recogen a mano y se prensan en racimos enteros. Después de unos días de decantación estática a 5 °C, el vino se trasiega y se inocula para la fermentación en tanques de acero inoxidable. La fermentación se interrumpe con unos pocos gramos de azúcar residual para permitir la segunda fermentación en la botella. El vino, tapado con corcho corona, no sufre degüelle. Envejece en la botella durante 6 meses antes de salir a la venta. Su perlage es rico y persistente. En nariz, ofrece aromas de frutos rojos como fresa y cereza, acompañados de pastelería y notas florales. En boca, el vino es muy fresco y ligero.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
08 - 10 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1983
- Enólogo: Giacomo Satta
- Botellas producidas: 150.000
- Hectáreas: 30
En la ola de una pasión desbordante, decido instalarme por mi cuenta y alquilo viñas viejas y una antigua bodega. En 1983, la primera vendimia, y desde ese día, una historia que ha crecido paso a paso junto con la historia de Bolgheri (el año de fundación de la DOC Bolgheri fue 1984). Planté mi primer viñedo en 1991 y luego compré las tierras que pude y que me parecieron perfectas para hacer vino, llegando a producir mis botellas sólo con las uvas que planté. En esos años crecí en la experiencia no sólo de la tierra, sino también de la cultura internacional del vino, y empecé a viajar por el mundo para ampliar mis conocimientos y comparaciones. Mi esposa Lucía también se unió a mí en esta aventura, compartiendo la historia de la empresa y el crecimiento de una familia hermosa y grande: con el tiempo, de hecho, nacieron seis hijos, cinco niñas y un niño. Ahora dos de ellos, Giacomo y Benedetta, son participantes curiosos y apasionados: en el camino de la tradición y un ojo en el nuevo, el camino de la segunda generación comienza! Leer más
| Nombre | Michele Satta Miche Frizzante Metodo Ancestrale |
|---|---|
| Tipo | Rosado ecológico espumoso método ancestral |
| Denominación | VSQ |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 10.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Michele Satta |
| Cosecha | Tercera semana de agosto. Las uvas se vendimian a mano y se prensan con el racimo entero. |
| Vinificación | Tras una decantación estática a 5 grados durante unos días, el vino se trasiega y se inocula para la fermentación en cubas de acero. La fermentación se interrumpe con algunos gramos de azúcar residual para permitir una nueva fermentación en botella. El vino, coronado con corcho, no se degüella. Si hubiera algún residuo en el fondo, sería completamente natural. |
| Crianza | Maduración de 6 meses en botella antes de su salida al mercado. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |