Michele Satta
Bolgheri Superiore Piastraia 2023
| Denominación | DOC Bolgheri Rosso Superiore |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 25% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 25% Sangiovese, 25% Syrah |
| Crianza | en barrica de roble francés durante 18-24 meses, con aproximadamente una quinta parte de madera nueva. |
- Denominación y añada: Bolgheri Superiore DOC Piastraia 2023, vino tinto tranquilo toscano
- Variedades: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Merlot procedentes de viñedos propios en Bolgheri
- Vinificación: fermentaciones separadas en depósitos de cemento con levaduras autóctonas y bazuqueos manuales
- Crianza: 18–24 meses en barricas de roble francés, con aproximadamente un 20% de madera nueva
- Perfil y servicio: notas de frutos rojos y matices yodados; 14% vol, servir a 14–16°C, decantar durante 1 hora
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Piastraia Michele Satta es un vino tinto tranquilo de la Toscana que interpreta la elegancia de Bolgheri a través de un coupage estructurado de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Merlot, envejecido en barricas de roble francés. El perfil aromático revela notas de frambuesa y grosella, acompañadas de matices terrosos y una marcada mineralidad yodada. En boca se muestra dinámico, sostenido por taninos aterciopelados y un final salino persistente. Este Bolgheri Superiore es ideal para acompañar carnes rojas, caza y quesos curados.
¿De dónde procede?
Este Bolgheri Superiore nace en el sugerente entorno costero de la Toscana, fruto del esmero agronómico de Michele Satta. Las uvas crecen en viñedos propios seleccionados, donde las variedades encuentran el hábitat ideal gracias a la influencia del terroir mediterráneo. El manejo de la vid respeta el equilibrio natural de las plantas, realzando una marcada vocación territorial que se traduce en un perfil identitario profundamente arraigado en el microclima de Bolgheri.
¿Cómo se elabora?
La vendimia se realiza respetando la plena maduración de cada variedad. En bodega, las uvas fermentan por separado en depósitos troncocónicos de cemento, utilizando exclusivamente levaduras autóctonas. La extracción se ajusta según el potencial de los racimos mediante bazuqueos y remontados, seguidos de una lenta maceración postfermentativa. Tras la fermentación maloláctica, el vino envejece entre dieciocho y veinticuatro meses en barricas de roble francés, en parte nuevas, para afinar y elevar su estructura.
Historia y curiosidades
Nacido en 1991 para resaltar el excepcional terruño toscano, el Piastraia ha perfeccionado su elegante identidad evolucionando hasta el actual y armonioso coupage de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Merlot. Desde 2012, la bodega ha elevado esta excelencia a la prestigiosa categoría de Bolgheri Superiore, consagrando así su profunda vocación territorial. La añada 2023 atestigua una maestría inigualable, celebrada por los 97 puntos de James Suckling, que confirman su inconfundible perfil, buscado por los verdaderos apasionados de las grandes etiquetas.
Premios
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2023
97/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
-
2023
95/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
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2023
93/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1983
- Enólogo: Giacomo Satta
- Botellas producidas: 150.000
- Hectáreas: 30
En la ola de una pasión desbordante, decido instalarme por mi cuenta y alquilo viñas viejas y una antigua bodega. En 1983, la primera vendimia, y desde ese día, una historia que ha crecido paso a paso junto con la historia de Bolgheri (el año de fundación de la DOC Bolgheri fue 1984). Planté mi primer viñedo en 1991 y luego compré las tierras que pude y que me parecieron perfectas para hacer vino, llegando a producir mis botellas sólo con las uvas que planté. En esos años crecí en la experiencia no sólo de la tierra, sino también de la cultura internacional del vino, y empecé a viajar por el mundo para ampliar mis conocimientos y comparaciones. Mi esposa Lucía también se unió a mí en esta aventura, compartiendo la historia de la empresa y el crecimiento de una familia hermosa y grande: con el tiempo, de hecho, nacieron seis hijos, cinco niñas y un niño. Ahora dos de ellos, Giacomo y Benedetta, son participantes curiosos y apasionados: en el camino de la tradición y un ojo en el nuevo, el camino de la segunda generación comienza! Leer más
| Nombre | Michele Satta Bolgheri Superiore Piastraia 2023 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Bolgheri DOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 25% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 25% Sangiovese, 25% Syrah |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Michele Satta |
| Historia | y curiosidadesNacido en 1991 para resaltar el excepcional terruño toscano, el Piastraia ha perfeccionado su elegante identidad evolucionando hasta el actual y armonioso coupage de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Merlot. Desde 2012, la bodega ha elevado esta excelencia a la prestigiosa categoría de Bolgheri Superiore, consagrando así su profunda vocación territorial. La añada 2023 atestigua una maestría inigualable, celebrada por los 97 puntos de James Suckling, que confirman su inconfundible perfil, buscado por los verdaderos apasionados de las grandes etiquetas. |
| Origen | Bolgheri, Toscana, Italia |
| Cosecha | Desde principios de septiembre (Merlot) hasta principios de octubre (Cabernet Sauvignon). |
| Fermentación | Unos 20 días |
| Técnica de elaboración | Fermentación separada de cada variedad en tinas troncocónicas de roble con levaduras autóctonas, con extracción mediante bazuqueos manuales y remontados; fermentación maloláctica en madera y cemento; crianza de 18 a 24 meses en barricas de roble francés con aproximadamente una quinta parte de madera nueva. |
| Vinificación | Cada variedad fermenta por separado en tinas troncocónicas de roble de 30 hl con levaduras naturales (autóctonas); extracción mediante bazuqueos manuales (al principio dos al día y después uno) y, si es necesario, remontados abiertos; descubado tras unos 20 días y paso directo a barrica, con fermentación maloláctica en madera y cemento; crianza de 18 a 24 meses en barricas de roble francés, con aproximadamente una quinta parte de madera nueva. |
| Crianza | en barrica de roble francés durante 18-24 meses, con aproximadamente una quinta parte de madera nueva. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |