Michele Satta
Bolgheri Rosso 2024
| Denominación | DOC Bolgheri Rosso |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 30% Cabernet Sauvignon, 30% Sangiovese, 20% Merlot, 10% Syrah |
| Crianza | de 12 meses, en parte en grandes toneles de roble (30 hl) y en parte en barricas de segundo o tercer uso (3-5 años) |
- Denominación: Bolgheri Rosso DOC 2024, vino tinto tranquilo de la Toscana
- Variedades: Cabernet 30%, Sangiovese 30%, Merlot 20%, Syrah 10%, Teroldego 10%
- Vinificación: fermentación espontánea en acero y cemento con levaduras autóctonas
- Crianza: 12 meses entre depósitos de cemento y barricas de segundo y tercer uso
- Perfil y maridajes: ideal con carnes rojas, cerdo, caza, quesos; decantar 1 hora
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Bolgheri Rosso Michele Satta es un vino tranquilo que interpreta la esencia de la denominación Bolgheri. Nace de un coupage de Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Merlot, Syrah y Teroldego, revelando un bouquet con claras notas de fruta y flores. En boca se presenta rico y estructurado, equilibrado por una agradable frescura que garantiza una excelente bebibilidad. El trago, elegante y mesurado en la extracción, se prolonga en un final persistente. Su complejidad aromática se realza en maridaje con carnes rojas, cerdo, caza y selecciones de quesos, expresándose al máximo tras una decantación de aproximadamente una hora.
¿De dónde procede?
Este vino nace en la Toscana, en el clima mediterráneo que caracteriza la zona vitivinícola. Las uvas proceden de los viñedos de la bodega como Torre, Vignanova, Poderini y Campastrello, cultivados para potenciar las producciones más dinámicas de la finca. Para respetar los ritmos naturales, la vendimia diferenciada comienza en septiembre con las variedades tempranas como el Merlot y termina en octubre con el Cabernet Sauvignon. Este enfoque agronómico favorece el desarrollo del potencial aromático, asegurando niveles de maduración equilibrados y elegantes.
¿Cómo se elabora?
La vinificación comienza con fermentaciones espontáneas mediante levaduras autóctonas en depósitos de acero y cemento. Inicialmente se realizan dos remontados diarios, luego se espacian para calibrar suavemente la extracción, mientras que los tiempos de maceración se determinan mediante catas continuas. Tras la fermentación maloláctica natural en otoño, los lotes se unen en el coupage final. El vino envejece durante doce meses en una combinación de toneles de roble, cemento y barricas de segundo y tercer uso, alcanzando así una notable armonía estructural.
Historia y curiosidades
Desde 1983, la bodega Michele Satta pone en valor el terruño toscano a través de este vino. Esta etiqueta, firmada por el enólogo Giacomo Satta, representa la expresión de la empresa en los viñedos jóvenes y nació con la intención de demostrar cómo Bolgheri puede producir vinos de gran facilidad de consumo y carácter alegre.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1983
- Enólogo: Giacomo Satta
- Botellas producidas: 150.000
- Hectáreas: 30
En la ola de una pasión desbordante, decido instalarme por mi cuenta y alquilo viñas viejas y una antigua bodega. En 1983, la primera vendimia, y desde ese día, una historia que ha crecido paso a paso junto con la historia de Bolgheri (el año de fundación de la DOC Bolgheri fue 1984). Planté mi primer viñedo en 1991 y luego compré las tierras que pude y que me parecieron perfectas para hacer vino, llegando a producir mis botellas sólo con las uvas que planté. En esos años crecí en la experiencia no sólo de la tierra, sino también de la cultura internacional del vino, y empecé a viajar por el mundo para ampliar mis conocimientos y comparaciones. Mi esposa Lucía también se unió a mí en esta aventura, compartiendo la historia de la empresa y el crecimiento de una familia hermosa y grande: con el tiempo, de hecho, nacieron seis hijos, cinco niñas y un niño. Ahora dos de ellos, Giacomo y Benedetta, son participantes curiosos y apasionados: en el camino de la tradición y un ojo en el nuevo, el camino de la segunda generación comienza! Leer más
| Nombre | Michele Satta Bolgheri Rosso 2024 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Bolgheri DOC |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 30% Cabernet Sauvignon, 30% Sangiovese, 20% Merlot, 10% Syrah |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Michele Satta |
| Historia | y curiosidadesDesde 1983, la bodega Michele Satta pone en valor el terruño toscano a través de este vino. Esta etiqueta, firmada por el enólogo Giacomo Satta, representa la expresión de la empresa en los viñedos jóvenes y nació con la intención de demostrar cómo Bolgheri puede producir vinos de gran facilidad de consumo y carácter alegre. |
| Origen | Bolgheri, Toscana, Italia |
| Clima | Mediterráneo |
| Plantas por hectárea | 6000 |
| Cosecha | Desde principios de septiembre (Merlot) hasta principios de octubre (Cabernet Sauvignon) |
| Técnica de elaboración | Fermentación en depósitos de acero y cemento con levaduras autóctonas (espontáneas) |
| Vinificación | Fermentación en depósitos de acero y cemento con levaduras autóctonas (espontáneas), con dos remontados diarios al principio que luego se espacian; maceración determinada por catas frecuentes; fermentación maloláctica natural en noviembre, después ensamblaje de los lotes y crianza durante 12 meses, en parte en grandes toneles de roble (30 hl) y en parte en barricas de segundo o tercer uso. |
| Crianza | de 12 meses, en parte en grandes toneles de roble (30 hl) y en parte en barricas de segundo o tercer uso (3-5 años) |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |