Michel Rolland Collection
Val de Flores Malbec 2020
| Denominación | N/A |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 15.5% por volumen |
| Zona | Uco Valley (Argentina) |
| Variedades de uva | 100% Malbec |
| Crianza | de 30 meses en las mismas barricas de roble francés. |
- Origen y estilo: Vino tinto tranquilo ecológico del Valle de Uco, Mendoza, Argentina, añada 2020
- Variedad de uva: Malbec en pureza de viñas de 50 años del único viñedo Val de Flores
- Crianza: Vendimia manual, doble selección, envejecimiento de 30 meses en roble francés
- Perfil: Aromas de mora, violeta y cedro; trago denso y opulento con taninos sedosos
- Servicio: Decantar 1 hora a 16-18 °C. Ideal con pasta con quesos, embutidos y pollo
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Michel Rolland Val de Flores Malbec, firmado por Michel Rolland Collection, es un vino tinto ecológico argentino elaborado exclusivamente con uvas Malbec. En la copa muestra reflejos granates y un intenso aroma a mora, violeta y cedro. En boca se presenta como un vino denso y opulento, sostenido por taninos cremosos y sedosos que envuelven el trago. La degustación finaliza con un final persistente caracterizado por notas de regaliz y pan de jengibre, perfilando un carácter complejo y estructurado.
¿De dónde procede?
Este Malbec nace en el viñedo Val de Flores, situado en el Valle de Uco a 1.100 metros de altitud. Aquí, la marcada amplitud térmica diaria garantiza una maduración óptima y un perfecto equilibrio aromático de los racimos. Los suelos aluviales, ricos en limo y grava, nutren cepas de cincuenta años alimentadas por las puras aguas de deshielo andinas. Estas condiciones pedoclimáticas realzan las características de la variedad, otorgando al vino una identidad territorial precisa e inconfundible.
¿Cómo se elabora?
La producción sigue prácticas sostenibles, comenzando con una vendimia manual matutina para preservar la frescura de la fruta. Tras una doble selección, la fermentación se realiza en pequeños depósitos de cemento y barricas nuevas de roble francés. A continuación, se lleva a cabo una prolongada crianza en barrica de treinta meses, que pule la estructura y potencia su suavidad. Este esmerado proceso garantiza un notable potencial de envejecimiento y lo convierte en un vino ideal para acompañar carnes blancas sabrosas o primeros platos de la cocina de tierra.
Historia y curiosidades
Val de Flores enriquece la Colección Rolland, en la que el enólogo Michel Rolland fusiona la antigua tradición bordelesa con las grandes producciones del Nuevo Mundo. La añada 2020 es un soberbio 100% Malbec ecológico que nace del homónimo viñedo único situado a 1.100 metros de altitud en la célebre Valle de Uco, en Argentina. Aquí, las históricas vides de cincuenta años crecen vigorosas gracias a las puras aguas procedentes del deshielo de las nieves andinas, ofreciendo uvas de absoluta excelencia. Galardonado con una puntuación de 93/100 por Vinous, este vino es fruto de una agricultura profundamente sostenible.
Premios
-
2020
93/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
| Nombre | Michel Rolland Val de Flores Malbec 2020 |
|---|---|
| Tipo | Tinto orgánico tranquilo |
| Denominación | N/A |
| Añada | 2020 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 15.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Malbec |
| País | Argentina |
| Región | Uco Valley |
| Proveedor | Michel Rolland Collection |
| Historia | y curiosidadesVal de Flores enriquece la Colección Rolland, en la que el enólogo Michel Rolland fusiona la antigua tradición bordelesa con las grandes producciones del Nuevo Mundo. La añada 2020 es un soberbio 100% Malbec ecológico que nace del homónimo viñedo único situado a 1.100 metros de altitud en la célebre Valle de Uco, en Argentina. Aquí, las históricas vides de cincuenta años crecen vigorosas gracias a las puras aguas procedentes del deshielo de las nieves andinas, ofreciendo uvas de absoluta excelencia. Galardonado con una puntuación de 93/100 por Vinous, este vino es fruto de una agricultura profundamente sostenible. |
| Origen | Valle de Uco, Mendoza, Argentina |
| Clima | Veranos largos y calurosos con noches más frescas (amplitud térmica diaria) |
| Composición del suelo | Aluvial y limo profundo, suelos pedregosos y con grava |
| Técnica de elaboración | Vendimia manual y doble selección; vinificación en pequeños depósitos de cemento y barricas nuevas de roble francés; fermentación maloláctica en las mismas barricas; crianza de 30 meses en barricas de roble francés |
| Vinificación | Vendimia manual y doble selección. Fermentación alcohólica en pequeños depósitos de cemento y en barricas nuevas de roble francés. Fermentación maloláctica en las mismas barricas. Crianza de 30 meses en las mismas barricas de roble francés. |
| Crianza | de 30 meses en las mismas barricas de roble francés. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |