Beaune 1er Cru Les Vignes Franches 2023

¿Qué tipo de vino es?

El Beaune 1er Cru Les Vignes Franches de Michel Bouzereau es un elegante vino tinto ecológico, expresión pura y auténtica del Pinot Noir. A la vista se muestra con un brillante color rojo rubí que anticipa un perfil aromático refinado. En nariz destacan intensas notas de cereza madura, frambuesa y granada, enriquecidas con delicados matices florales de peonía y un sutil toque especiado. En boca revela una agradable estructura unida a una frescura vibrante, sostenidas por un tanino aterciopelado que conduce hacia un final largo y armonioso.

¿De dónde procede?

Este vino nace en Francia, en el corazón de la Borgoña, de una pequeña parcela situada en el territorio de Beaune. La pertenencia a la prestigiosa clasificación Beaune 1er Cru identifica un entorno de excepcional vocación, caracterizado por suelos calcáreos y tierras rojas de base arcillosa. Esta particular conformación geológica influye profundamente en el carácter de las uvas, aportando a la copa un equilibrio ideal entre estructura y dinamismo, realzando la identidad del terruño de origen.

¿Cómo se elabora?

Tras la vinificación, el vino madura durante un año en barricas, con un uso de madera nueva orientado a integrar la estructura preservando la pureza de los aromas. Una posterior crianza de cuatro meses en depósito estabiliza definitivamente el perfil gustativo antes del embotellado. Ideal para acompañar platos de cordero y ternera, también marida perfectamente con embutidos y quesos curados. Para apreciar mejor su evolución, se recomienda una decantación de una hora y una temperatura de servicio de 16-17 °C.