Medici Ermete
Metodo Classico Rosé Unique Brut 2023
| Denominación | VSQ |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Emilia-Romaña (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Lambrusco Marani |
| Crianza | 26 meses de crianza sobre lías |
- Método Clásico: Refermentación en botella y 26 meses sobre lías que aportan gran finura
- Variedad y añada: 100% Lambrusco Marani, Rosé Brut 2023 procedente de Reggio Emilia
- Perfil aromático: Notas de frutos rojos y cítricos, con matices de brioche y vainilla
- Sabor y burbuja: Seco, fresco y punzante, con un perlaje muy fino y espuma cremosa
- Maridajes: Ideal con erbazzone, embutidos acompañados de pan frito, quesos curados y pescado frito
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Unique de Medici Ermete es un espumoso rosado Brut elaborado a partir de uvas Lambrusco Marani. Producido en la zona del Lambrusco Reggiano, nace siguiendo los rigurosos principios del Método Clásico. En la copa muestra un color rosa vivo acompañado de una espuma fina y cremosa. En nariz resulta elegante, con aromas que van desde frutos rojos y cítricos hasta notas de brioche y vainilla. En boca se presenta seco, fresco y ágil, desvelando un equilibrio armonioso que realza plenamente la identidad de la variedad.
¿De dónde procede?
La producción tiene lugar en la Finca La Rampata, situada en el territorio de Reggio Emilia. En este terruño, las vides cultivadas en cordón espoleado hunden sus raíces en suelos de matriz arcillosa, un factor determinante para conferir al vino una marcada impronta gustativa y una textura tensa. La gestión agronómica busca garantizar una alta concentración aromática, reflejando la gran vocación de la zona del Lambrusco Reggiano interpretada en esta refinada versión rosada.
¿Cómo se elabora?
Tras una delicada vinificación en rosado de las uvas Lambrusco Marani, la refermentación se realiza en botella según el Método Clásico. Le sigue una prolongada crianza sobre lías durante veintiséis meses, una fase enológica fundamental para enriquecer la complejidad aromática y aportar una agradable cremosidad. El dosaje Brut define un trago seco, capaz de sostener una estructura vibrante y garantizar un final de gran limpieza.
Historia y curiosidades
Elaborado en la Finca La Rampata, Unique es un prestigioso espumoso Método Clásico que celebra la maestría de la familia Medici Ermete, activa desde 1890. Este fascinante rosado Brut, obtenido de uvas Lambrusco Marani, destaca por la tradicional refermentación en botella con una crianza de 26 meses sobre lías. Esta dedicación artesanal aporta un perlaje cremoso y delicados aromas a frutos rojos y brioche. Ampliamente premiado por la crítica, ofrece un trago seco, vibrante y fresco, capaz de fusionar en sí gran armonía y refinada elegancia.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
08 - 10 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1961
- Enólogo: Matteo Scaltriti
- Botellas producidas: 900.000
- Hectáreas: 80
| Nombre | Medici Ermete Metodo Classico Rosè Unique Brut 2023 |
|---|---|
| Tipo | Rosado ecológico espumoso método champenoise brut |
| Denominación | VSQ |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Lambrusco Marani |
| País | Italia |
| Región | Emilia-Romaña |
| Proveedor | Medici Ermete |
| Historia | y curiosidadesElaborado en la Finca La Rampata, Unique es un prestigioso espumoso Método Clásico que celebra la maestría de la familia Medici Ermete, activa desde 1890. Este fascinante rosado Brut, obtenido de uvas Lambrusco Marani, destaca por la tradicional refermentación en botella con una crianza de 26 meses sobre lías. Esta dedicación artesanal aporta un perlaje cremoso y delicados aromas a frutos rojos y brioche. Ampliamente premiado por la crítica, ofrece un trago seco, vibrante y fresco, capaz de fusionar en sí gran armonía y refinada elegancia. |
| Origen | Tenuta La Rampata (Reggio Emilia) |
| Composición del suelo | Arcilloso |
| Sistema de cultivo | Cordón espolonado |
| Rendimiento por hectárea | Máximo 9000 kg/ha |
| Fermentación | 26 meses sobre lías |
| Técnica de elaboración | Metodo tradizionale in bottiglia (Metodo Classico) |
| Vinificación | Fermentación con método tradicional en botella (Método Clásico), con 26 meses de crianza sobre lías. |
| Crianza | 26 meses de crianza sobre lías |
| Acidez total | 9.4 gr/L |
| Azúcar residual | 4.0 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |