Mastroberardino
Villa dei Misteri 2014
| Denominación | IGT Pompeiano |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Campania (Italia) |
| Variedades de uva | 40% Aglianico, 40% Piedirosso, 20% Sciascinoso |
| Crianza | en barrica de roble francés durante aproximadamente 24 meses; unos 60 meses de envejecimiento en botella. |
- Denominación y añada: Vino tinto tranquilo Pompeiano IGT 2014, 13% vol, botella de 0,75 l
- Composición de las uvas: Aglianico 40%, Piedirosso 40%, Sciascinoso 20%
- Proceso de vinificación: Maceración con los hollejos durante 25 días a 22-24 °C
- Periodo de crianza: 24 meses en barrica de roble francés y 60 meses en botella
- Características: Color rubí, notas de vainilla, canela, guinda, ciruela y matices minerales
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Villa dei Misteri es un vino tinto campano de Pompeiano, firmado por Mastroberardino y fruto de una cuidada mezcla de Aglianico, Piedirosso y Sciascinoso. En la copa revela un color rojo rubí, presentando un perfil aromático complejo y amplio. En nariz destacan notas especiadas de vainilla y canela, acompañadas de aromas de fruta roja como guinda y ciruela, enriquecidas con marcadas notas minerales. En boca resulta envolvente y equilibrado, sostenido por taninos finos y elegantes. Si se decanta con esmero, marida idealmente con quesos curados, carnes a la brasa y platos a base de trufa.
¿De dónde procede?
Este vino nace de un proyecto destinado a recuperar la antigua viticultura entre los muros de las excavaciones arqueológicas de Pompeya. Las vides crecen a cincuenta metros sobre el nivel del mar, con una exposición orientada al sur. Las raíces se hunden en un suelo volcánico suelto, bien drenado y rico en lapilli, capaz de transmitir al vino una marcada impronta territorial. Para el cultivo se utiliza el sistema de viña de palo único para las variedades Piedirosso y Sciascinoso y el tradicional cultivo en vaso para el Aglianico, respetando la vocación natural del entorno.
¿Cómo se elabora?
La producción comienza con una vendimia manual, realizada entre finales de septiembre y finales de octubre. La vinificación clásica en tinto prevé una maceración prolongada con los hollejos de unos veinticinco días a temperatura controlada, favoreciendo una óptima extracción de color y componentes aromáticos. La crianza se realiza en barricas de roble francés durante veinticuatro meses, definiendo el carácter especiado del trago. Finalmente, sigue un largo reposo en botella de sesenta meses, un paso fundamental para conferir al vino su definitivo equilibrio estructural.
Historia y curiosidades
Nacido de un ambicioso proyecto de los años 90, el Villa dei Misteri de Mastroberardino revive la antigua viticultura de Pompeya. Las vides crecen sobre suelos volcánicos ricos en lapilli, justo entre las célebres Domus donde prosperaban ya hace dos mil años. La bodega, activa desde 1878, ha recuperado antiguos métodos para ofrecer un Pompeiano IGT de encanto milenario, capaz de conjugar el valor histórico y cultural con la auténtica expresión del territorio campano.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
2 horas
- Año de inicio: 1878
- Enólogo: Massimo Di Renzo
- Botellas producidas: 1.700.000
- Hectáreas: 260
| Nombre | Mastroberardino Villa dei Misteri 2014 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Pompeiano IGT |
| Añada | 2014 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 40% Aglianico, 40% Piedirosso, 20% Sciascinoso |
| País | Italia |
| Región | Campania |
| Proveedor | Mastroberardino |
| Historia | y curiosidadesNacido de un ambicioso proyecto de los años 90, el Villa dei Misteri de Mastroberardino revive la antigua viticultura de Pompeya. Las vides crecen sobre suelos volcánicos ricos en lapilli, justo entre las célebres Domus donde prosperaban ya hace dos mil años. La bodega, activa desde 1878, ha recuperado antiguos métodos para ofrecer un Pompeiano IGT de encanto milenario, capaz de conjugar el valor histórico y cultural con la auténtica expresión del territorio campano. |
| Origen | Atripalda (Avellino) |
| Clima | Exposición principalmente al sur; altitud 50 m s.n.m. |
| Composición del suelo | Volcánico, suelto, rico en elementos minerales y lapilli, bien drenado |
| Sistema de cultivo | Sistema de plantación «viña en poste» para Piedirosso y Sciascinoso; «vaso» para Aglianico |
| Plantas por hectárea | 7000 |
| Cosecha | Finales de septiembre (Aglianico y Sciascinoso) y finales de octubre (Piedirosso) |
| Temperatura de fermentación | 22-24 °C |
| Fermentación | Aproximadamente 25 días |
| Técnica de elaboración | Vinificación clásica en tinto con larga maceración sobre los hollejos a temperatura controlada; crianza en barrica de roble francés y en botella |
| Vinificación | clásica en tinto, larga maceración con los hollejos (unos 25 días) a temperatura controlada (22-24 °C). Crianza en barrica de roble francés durante unos 24 meses y unos 60 meses de afinamiento en botella. |
| Crianza | en barrica de roble francés durante aproximadamente 24 meses; unos 60 meses de envejecimiento en botella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |