Mastroberardino
Naturalis Historia Taurasi Riserva 2017
| Denominación | DOCG Taurasi Riserva |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Campania (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Aglianico |
| Crianza | En barrica de roble francés durante 24 meses y posterior afinado en botella durante 30 meses. |
- Variedad y estilo: Tinto tranquilo 100% Aglianico, denominación Taurasi DOCG Riserva 2017
- Viñedos históricos: Uvas de Mirabella Eclano, viñas de más de 40 años a 400 m de altitud
- Crianza: 24 meses en roble francés y 30 meses en botella con larga maceración
- Aromas y sabor: Rubí intenso, notas de violeta, mora y vainilla, trago cálido y estructurado
- Servicio: Decantar 1 hora a 18°C. Ideal con ragú, setas, trufa, carnes y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Naturalis Historia Taurasi Riserva de Mastroberardino es un tinto tranquilo elaborado a partir de uvas Aglianico. Expresa la identidad del Taurasi con un perfil sensorial pensado para una larga evolución. De color rubí intenso, desvela un bouquet de violeta, mora silvestre, chocolate y vainilla. En boca resulta envolvente, sostenido por una notable estructura que realza los recuerdos de guinda, ciruela y especias. Su persistencia lo hace perfecto para acompañar quesos curados, primeros platos con ragú, trufa, carnes rojas y caza.
¿De dónde procede?
Las uvas proceden de Mirabella Eclano, en Irpinia, de viñas viejas con más de cuarenta años de edad. La altitud de cuatrocientos metros y la exposición sureste favorecen una maduración lenta y una definición aromática óptima. Los viñedos crecen sobre un suelo de origen volcánico de textura franco-arenosa, cuyas trazas de caliza y arcilla aseguran una sólida estructura. La gestión agrícola ecológica y sostenible emplea el sistema de espaldera con poda de cordón royat para mantener un bajo rendimiento, realzando la calidad de los racimos.
¿Cómo se elabora?
La producción comienza a finales de octubre con una meticulosa vendimia manual. La vinificación tradicional en tinto prevé una maceración prolongada con los hollejos a temperatura controlada para una óptima extracción fenólica. El vino madura durante veinticuatro meses en toneles de roble francés, suavizando la trama tánica e integrando elegantes matices. La crianza en botella final de treinta meses pule un trago cálido y profundo, capaz de realzar carnes de larga cocción y abundantes tablas de embutidos.
Historia y curiosidades
El Naturalis Historia Taurasi Riserva 2017 rinde homenaje a la antigua Irpinia, naciendo de viñedos de más de 40 años situados en la finca de Mirabella Eclano. Este tinto longevo y majestuoso refleja la tradición secular de Mastroberardino y el alma de una tierra que Virgilio describió como llena de misterios. Su inigualable estructura evoluciona gracias a una crianza de 24 meses en barrica francesa y otros 30 en botella. Elogiado por la crítica internacional, entre ellos James Suckling, se revela como un puro Aglianico envolvente de extraordinario prestigio.
Premios
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2017
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
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2017
96/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2017
92/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
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2017
3Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
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2017
93/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
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2017
3Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1878
- Enólogo: Massimo Di Renzo
- Botellas producidas: 1.700.000
- Hectáreas: 260
| Nombre | Mastroberardino Naturalis Historia Taurasi Riserva 2017 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Taurasi DOCG |
| Añada | 2017 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Aglianico |
| País | Italia |
| Región | Campania |
| Proveedor | Mastroberardino |
| Historia | y curiosidadesEl Naturalis Taurasi Riserva 2017 rinde homenaje a la antigua Irpinia, naciendo de viñedos de más de 40 años situados en la finca de Mirabella Eclano. Este tinto longevo y majestuoso refleja la tradición secular de Mastroberardino y el alma de una tierra que Virgilio describió como llena de misterios. Su inigualable estructura evoluciona gracias a una crianza de 24 meses en barrica francesa y otros 30 en botella. Elogiado por la crítica internacional, entre ellos James Suckling, se revela como un puro Aglianico envolvente de extraordinario prestigio. |
| Origen | Mirabella Eclano (AV) |
| Composición del suelo | Suelo profundo de textura franco-arenosa de origen volcánico, con arcilla en profundidad y trazas de piedra caliza a lo largo de todo el perfil |
| Sistema de cultivo | Espaldera con poda a cordón espolonado |
| Plantas por hectárea | 5000 |
| Rendimiento por hectárea | 50 qq. |
| Cosecha | Finales de octubre |
| Técnica de elaboración | Vinificación clásica en tinto con larga maceración sobre los hollejos a temperatura controlada |
| Vinificación | clásica en tinto, larga maceración con los hollejos a temperatura controlada. |
| Crianza | En barrica de roble francés durante 24 meses y posterior afinado en botella durante 30 meses. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |