Irpinia Falanghina Morabianca 2025

¿Qué tipo de vino es?

El Morabianca Irpinia Falanghina de Mastroberardino es un vino blanco tranquilo elaborado íntegramente con uvas Falanghina. Se caracteriza por un color amarillo brillante con ligeros reflejos verdosos y en nariz revela una intensa combinación de frutas tropicales, manzana, melocotón y cítricos, enriquecida con delicadas notas florales. En boca expresa una frescura viva, sostenida por una acidez que equilibra perfectamente toda la estructura. Ideal desde el aperitivo, marida de maravilla con ensaladas de marisco, crustáceos y quesos frescos, mostrando su mejor versión si se sirve a una temperatura de 10–12 °C.

¿De dónde procede?

Las uvas proceden de un único viñedo situado en Mirabella Eclano, en la provincia de Avellino, en pleno corazón del territorio de Irpinia Falanghina. Las hileras crecen a una altitud de 400 metros, disfrutando de una exposición suroeste que garantiza una insolación ideal. El suelo, de naturaleza franco-limosa y tufácea, aporta al vino un significativo carácter mineral. Estas características pedoclimáticas de Campania se traducen en la copa en una marcada tensión gustativa y en un trago limpio y bien definido.

¿Cómo se elabora?

El sistema de cultivo en espaldera con poda Guyot prevé una densidad de cuatro mil cepas por hectárea para asegurar rendimientos equilibrados y de calidad. La vendimia se realiza hacia finales de octubre, garantizando la plena maduración aromática de los racimos. La vinificación se lleva a cabo en depósitos de acero a temperatura controlada, una elección destinada a preservar la integridad de los aromas primarios. A continuación, sigue una crianza en botella de tres o cuatro meses, que permite estabilizar y definir el perfil sensorial antes de su comercialización.