• Masseria Altemura Primitivo di Manduria Sasseo 2023
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Masseria Altemura Apulia

Masseria Altemura

Primitivo di Manduria Sasseo 2023

Tinto tranquilo

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Masseria Altemura Apulia
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Denominación DOC Primitivo di Manduria
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Zona Apulia (Italia)
Variedades de uva 100% Primitivo
Crianza El vino obtenido se envejece durante 12 meses en grandes barricas de Slavonia y otros 6 en botella.
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Descripción

Nacido de la voluntad de crear un Primitivo con una personalidad marcada, Sasseo es hoy uno de los vinos de Apulia más reconocidos en el panorama internacional. Como sugiere su nombre, es la expresión directa de un terreno en el que la piedra caliza emerge de la tierra roja de Salento para convertirse en un espejo de luz. Su estilo inconfundible es una combinación perfecta de frescura y suavidad, con un cuerpo de la complejidad y el espesor adecuados.

Premios

  • 2023

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

  • 2023

    88

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

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Nota de cata

Profumo

Perfume

En nariz despliega aromas intensos y plenos que recuerdan a la ciruela, la mermelada de frutos rojos con dulces toques especiados.

Colore

Color

Rojo rubí oscuro y profundo.

Gusto

Sabor

Vino con buen cuerpo, envolvente, cálido y suave en boca, que expresa un frutado muy maduro, sostenido por una agradable trama de taninos dulces.

Servir a:

16 - 18 °C

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos jóvenes

Productor
Masseria Altemura
De esta bodega
  • Año de inicio: 2000
  • Enólogo: Antonio Cavallo
  • Botellas producidas: 600.000
  • Hectáreas: 130
Masseria Altemura se encuentra en la zona de Torre Santa Susanna y Oria, en el corazón de la península de Salento, una tierra de carácter mediterráneo, donde la luz, el viento y el mar se unen en una alquimia única. La familia Zonin vio en esta tierra, en Masseria Altemura en particular, el potencial para contribuir al renacimiento de la viticultura de Apulia. Así comenzó un largo proceso de planificación primero y de intervención después, con referencia al terreno y a las estructuras, hoy el corazón del centro de la empresa. En total, la finca cuenta con más de 270 hectáreas, 130 de las cuales están plantadas de viñedos y 40 de olivares. Un cuerpo único, restaurado con total respeto por el medio ambiente y la arquitectura original y que, como en la época de los Condes Martini Carissimo, hoy representa un buque insignia entre las fincas de Apulia. La intervención arquitectónica en los antiguos edificios ha respetado la disposición original.No se ha dejado nada al azar, empezando por el uso de materias primas: la chianche, el carparo, la toba y la piedra blanca de los terrenos circundantes, utilizados en el pasado para la construcción del núcleo central, se han empleado para la construcción de los nuevos edificios. Se ha prestado especial atención a la recuperación de los dos edificios históricamente significativos para la zona: la maciza torre, que se convertirá en una prestigiosa residencia para los huéspedes de la finca, y una capilla privada con frescos que datan del siglo XVI.

En los terrenos donde antaño crecían antiguos viñedos en vaso, cuidados y mimados por una hábil tradición agrícola, y donde las uvas maduraban día tras día mimadas por el sol y la brisa, se han plantado desde el año 2000 nuevas hileras de las mejores variedades autóctonas, según una filosofía totalmente ecosostenible.

Flanquean las viñas en perfecta geometría 40 hectáreas de olivos centenarios que hunden sus raíces en la tierra roja mezclada con bloques blancos de piedra caliza y que aún siguen dando frutos y curvando su follaje plateado siguiendo el viento. Leer más
Área de producción: Apulia
Apulia
Masseria Altemura

Excelente con primeros platos sabrosos, con carnes blancas y rojas a la parrilla o en salsa, ideal con cordero al horno y quesos curados pero no azules.

Carne
Quesos
Cerdo

Nombre Masseria Altemura Primitivo di Manduria Sasseo 2023
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Primitivo di Manduria DOC
Añada 2023
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Variedades de uva 100% Primitivo
País Italia
Región Apulia
Proveedor Masseria Altemura
Origen Provincia de Brindisi
Cosecha Sasseo se elabora con uvas procedentes de viñedos seleccionados (40 ha). Los racimos se vendimian durante la primera semana de septiembre, con una parte de los granos ligeramente sobremadurados en la planta.
Temperatura de fermentación Temperatura media de 26 °C.
Vinificación A continuación, las uvas se prensan y despalillan delicadamente y el mosto fermenta en cubas de acero a una temperatura media de 26 °C.
Crianza El vino obtenido se envejece durante 12 meses en grandes barricas de Slavonia y otros 6 en botella.
Alérgenos Contiene sulfitos

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