Maso Martis
Blanc de Blancs Trento Brut
| Denominación | Trento DOC |
|---|---|
| Tamaño | 1,50 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| Crianza | Conservado en depósitos de acero, se embotella la primavera siguiente con el añadido de levaduras seleccionadas. Tras una permanencia con levaduras durante al menos 24 meses, se realiza un removido manual, el degüelle y posterior embotellado. |
| Añada | 2021 |
| Ecológico | Sì |
| Nombre del Producto | Blanc de Blancs Trento Brut |
| Color | Amarillo pajizo suave. |
| Perfume | Intenso con una ligera nota de levadura. |
| Sabor | Delicado y bien equilibrado, fresco y elegante. |
| Método de Producción | Poda corta, abono orgánico cada dos/tres años, riego por goteo. Cultivo orgánico con certificación ICEA (Instituto Italiano para la certificación ética y medioambiental) |
| Maridajes | Entradas a base de pescado o de verduras; primeros platos y arroces; pescado. |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| País | Italia |
Detalles
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
08 - 10 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Maridajes
- Año de inicio: 1990
- Enólogo: Matteo Ferrari
- Botellas producidas: 120.000
- Hectáreas: 10
Vivimos en la casa situada en el corazón de nuestros viñedos y para nosotros, por lo tanto, la transición a la viticultura ecológica fue la consecuencia natural de nuestro modo de vida que tiene como objetivo la calidad de vida. Maso Martis se encuentra en Martignano, a los pies del Monte Calisio (también conocido como Argentario) por encima de Trento, a 450 m de altitud: un terreno montañoso que se cultiva desde finales del siglo XIX, excelentemente expuesto y acariciado por la brisa de la montaña. Leer más
| Nombre | Maso Martis Trento Blanc de Blancs Brut Magnum 2021 |
|---|---|
| Tipo | Blanco orgánico espumoso método champenoise brut |
| Denominación | Trento DOC |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 1,50 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Maso Martis |
| Origen | Martignano (Trento) |
| Sistema de cultivo | Pérgola trentina |
| Plantas por hectárea | 3.000 |
| Técnica de elaboración | Poda corta, abono orgánico cada dos/tres años, riego por goteo. Cultivo orgánico con certificación ICEA (Instituto Italiano para la certificación ética y medioambiental) |
| Vinificación | Se realiza una vendimia manual en cajas pequeñas; sigue un prensado suave de las uvas enteras de Chardonnay y de Pinot Noir elaboradas por separado. Después de la fermentación se separa de las levaduras y se prepara la cuvée de Chardonnay y Pinot Noir en un porcentaje de un 75% y de un 30%, respectivamente. |
| Crianza | Conservado en depósitos de acero, se embotella la primavera siguiente con el añadido de levaduras seleccionadas. Tras una permanencia con levaduras durante al menos 24 meses, se realiza un removido manual, el degüelle y posterior embotellado. |
| Acidez total | 7.5 gr/L |
| Extracto seco | 22.0 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |