Maso Cantanghel
Vigna Cantanghel Pinot Nero 2023
| Denominación | Trentino DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| Crianza | Tras 20-25 días, el vino se trasiega a recipientes de acero para permitir una clarificación inicial del vino, tras lo cual se trasiega a barricas. La estancia de 12 meses en pequeñas barricas afina decisivamente las características de finura y elegancia del Pinot Noir sin traicionar su carácter especial. |
| Añada | 2023 |
| Ecológico | Sì |
| Nombre del Producto | Vigna Cantanghel Pinot Nero 2023 |
| Color | Manto rubí sombreado en los bordes. |
| Perfume | Notas limpias y elegantes de fresas silvestres, grosellas y frambuesas, con toques de alcanfor y menta, pimienta verde y mineralidad fluctuante en el horizonte. |
| Sabor | Armonioso en boca, refinado en su desarrollo y perfecto en sus recuerdos olfativos y sinuosa textura fenólica. Larga persistencia con notas de sotobosque y humo. |
| Maridajes | Un vino para carnes blancas y rojas, asados en general, filete, caza de pluma, cordero. Un vino elegante y refinado. |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| País | Italia |
Descripción
Decir Maso Cantanghel es decir Pinot Noir. Es finura y elegancia, mineralidad y fruta, pasión y complejidad. Un vino que me gusta abrir con los amigos, con los de verdad. Para decirlo, o más bien cantarlo, con las palabras de Frank Sinatra: 'Me haces sentir tan joven,| Me haces sentir como si hubiera brotado la primavera. | Y cada vez que te veo sonreír | Soy un individuo tan feliz'.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
- Año de inicio: 1977
- Enólogo: Maurizio Iachemet
- Botellas producidas: 45.000
- Hectáreas: 10
| Nombre | Maso Cantanghel Vigna Cantanghel Pinot Nero 2023 |
|---|---|
| Tipo | Tinto orgánico tranquilo |
| Denominación | Trentino DOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Maso Cantanghel |
| Origen | Lavis (TN) |
| Clima | Altitud: 500 m.s.n.m. Exposición: Sur. |
| Composición del suelo | Arcilloso-calcáreo. |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Rendimiento por hectárea | 45 q. |
| Cosecha | La vendimia tiene lugar después de la primera decena de septiembre. Las uvas se recogen en pequeñas cajas tras una escrupulosa selección. |
| Temperatura de fermentación | 28-35 °C |
| Vinificación | Prensado y posterior fermentación en tinas de roble francés. Las temperaturas de fermentación se sitúan en torno a los 28-35 °C con bazuqueos diarios. |
| Crianza | Tras 20-25 días, el vino se trasiega a recipientes de acero para permitir una clarificación inicial del vino, tras lo cual se trasiega a barricas. La estancia de 12 meses en pequeñas barricas afina decisivamente las características de finura y elegancia del Pinot Noir sin traicionar su carácter especial. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |