Bardolino Classico Frescaripa 2025

¿Qué tipo de vino es?

El Bardolino Classico Frescaripa de Masi es un vino tinto tranquilo del Véneto con Denominación de Origen Controlada, fermentado en acero inoxidable y envejecido en barricas de roble, de estilo ágil y vibrante. A la vista, presenta un color rojo cereza de intensidad media. En nariz expresa un buqué fragante de cereza, fresas silvestres y arándano rojo, enriquecido con delicadas notas de flores silvestres, mientras que en boca este ensamblaje de Corvina, Rondinella y Molinara revela una textura suave y una acidez bien equilibrada. El trago evoluciona hacia un final limpio, realzado por un elegante toque ligeramente especiado y recuerdos de guinda.

¿De dónde proviene?

Proviene del Véneto, concretamente de la renombrada subzona del Bardolino Classico, en la provincia de Verona. Los viñedos están situados en colinas, sobre suelos morénicos de origen glaciar que confieren a las uvas una finura particular. El microclima local se beneficia de la influencia mitigadora del lago de Garda y de la proximidad a los bosques. Las brisas constantes favorecen una maduración equilibrada y un perfil aromático vivaz. En esta histórica zona vitivinícola, conocida desde el siglo XVIII, el vino desarrolla su fluidez típica y una tensión que hace que la degustación sea extremadamente agradable.

¿Cómo se produce?

Masi realiza una cosecha por separado de las uvas, adelantando la vendimia de Molinara y Rondinella con respecto a la Corvina. La fermentación alcohólica se realiza en contacto con los hollejos en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante trece días. Esta delicada extracción permite preservar la integridad de los aromas y un cuerpo ágil. Al término de la fermentación maloláctica, un envejecimiento de tres meses en grandes barricas de roble de Eslavonia armoniza la estructura, aportando redondez sin alterar la frescura natural de la fruta.